Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Zülallar | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Fats | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| Karbohidratlar | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Alimentary lif | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| Su | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| Kül | 1.98 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| alfa karotenlər | 62 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| beta Kriptoksantin | 68 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 10 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| C vitamini, askorbin | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Maqnezium, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Natrium, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Kükürd, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Fosfor, S | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Manqan, Mn | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Mis, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Sink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.13 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.062 g | ~ | |||
| Valine | 0.055 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
| leucine | 0.068 g | ~ | |||
| lizil | 0.057 g | ~ | |||
| metionin | 0.016 g | ~ | |||
| threonine | 0.048 g | ~ | |||
| triptofan | 0.017 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.04 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.053 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.185 g | ~ | |||
| glisin | 0.048 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.171 g | ~ | |||
| Proline | 0.056 g | ~ | |||
| serine | 0.052 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.027 g | ~ | |||
| sistein | 0.025 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.106 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.09 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.061 g | dəq 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.401 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.003 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 0.3% | 2.5% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.398 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 8.5% | 70.8% |
Enerji dəyəri 12 kcaldır.
- çay qaşığı = 4.7 q (0.6 kCal)
- 0,25 çay qaşığı = 1.2 q (0.1 kCal)
Acı bibər ilə Tabasco sousu vitamin və minerallarla zəngindir: beta-karoten - 18,4%
- B-karoten A provitaminidir və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. 6 mkq beta-karoten 1 mkq A vitamininə bərabərdir.
Tags: kalori miqdarı 12 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, niyə acı bibər ilə Tabasco sousu faydalıdır, kalorilər, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Acı bibər ilə Tabasco sousu