Altı zövqün bədənin və ruhun sağlamlığı ilə əlaqəsi Rişilərin (Hinduizmdə müdriklər) qeydlərinə əsaslanan qədim Ayurveda mətnlərində təsvir edilmişdir. Şirin dad bütün dövrlərdə insan pəhrizində xüsusi əhəmiyyət kəsb edirdi, lakin digər beşi kimi ondan sui-istifadə də artıq ciddi mənfi nəticələrlə əlaqələndirilirdi.
Ayurveda mütəxəssisləri bütün altı dad arasında şirinin üstünlüyünü tanıyırlar. David Frawley yazılarında "qida baxımından ən yüksək qida dəyərinə sahib olduğu üçün şirin dad ən vacibdir" yazır. Şirinlik Su (ap) və Torpaq (prthvi) elementlərindən ibarət qidaların üstünlük təşkil edən dadıdır. Tərkibində şirin dadı olan bu elementlərin enerjisi sağlamlıq üçün lazımdır.
Frouli şirniyyat haqqında yazır: “Hər bir dadın özünəməxsus müalicəvi təsiri var. Şirin dad bütün bədən toxumalarını gücləndirir. O, zehni harmoniyalaşdırır və məmnunluq hissi ilə doyurur, selikli qişaları sakitləşdirir, çox yumşaq işlətmə kimi çıxış edir. Şirin dadı yanma hissini sərinləşdirir. Şirinliyin bütün bu keyfiyyətləri həzm proseslərini dəstəkləyir”. Subhashu Renaid ilə Frawley qeyd edir: “Şirinlik bədənlə eyni təbiətə malikdir, insan toxumalarını yaxşılaşdırır: plazma, əzələlər, sümüklər, sinir ucları. Şirin dad hissləri qidalandırmaq, dərini yaxşılaşdırmaq və canlılıq vermək üçün də təyin edilir. Psixoloji cəhətdən şirinlik əhval-ruhiyyəni qaldırır, enerji verir və sevgi enerjisini daşıyır”.
Con Doylard şirin dadın əhəmiyyətini dəstəkləyərək yazır: Məhz şirin dad yeməyi yalnız doyurucu deyil, həm də dadlı etmək üçün açardır. Bu münasibətlə Charaka bunları söylədi:
Çox şirin dad
Ayurveda doktoru Doilard bu problemin kökünü izah edərək belə izah edir: “Problem elə şirniyyatlarda deyil. Hər yeməkdə zehni, bədəni və duyğuları 6 dadın hamısını düzgün qidalandırmadan tərk edərək, biz tədricən emosional olaraq qeyri-sabit oluruq. Stress dövründə tarazlığı qorumaq üçün lazım olan heç bir qida əsası olmayacaq. Nəticədə, zehni və ya fiziki cəhətdən zəif olduqda, bir insan çox vaxt çox şirinliklə tarazlıq yaratmağa çalışır. Bir qayda olaraq, şirin meyvələr deyil, məsələn, şokolad, tortlar, tortlar və s. . Həqiqətən, şirniyyatlar, xüsusilə də sadə şəkərlər və sadə karbohidratlar təsəlli verə və narazılığı maskalaya bilər, ancaq bir müddət. Bunu Dr.Robert Svoboda da təsdiqləyir: “Bütün ehtiraslar ilkin olaraq şirin dada olan asılılıqdır – ahamkarada məmnunluq hissi yaradan daddır”.
Böyük miqdarda ağ şəkərin uzun müddət istifadəsi bədənimizin onu düzgün həzm etmək qabiliyyətini tükəndirir. Bu da öz növbəsində şəkərə qarşı yüksək həssaslığa gətirib çıxarır və Vata doshanı ağırlaşdırır”.
Charaka Samhita'dan bəri, Kapha dosha'nı ağırlaşdıran vərdişlərə və qidalara həddindən artıq meyllənmənin olduğu aşkar edilmişdir. Bu, həddindən artıq sidiyin meydana gəldiyi Ayurveda diabet kimi tanınan pramehaya səbəb ola bilər. Müasir Ayurveda mütəxəssisləri xəbərdarlıq edirlər: “Həddindən artıq şirniyyat dalaq üçün zərərlidir. Şirin dad kanalları bağlayaraq ağırlıq yaradır ki, bu da Kaphanı artırır, Pitta və Vatanı azaldır”.
Ayurveda fəlsəfəsi ağılın incə və ya astral bədəndə mövcud olduğunu təyin edir. Frouli onu “maddənin ən gözəl forması; ağıl asanlıqla həyəcanlanır, narahat olur, əsəbiləşir və ya diqqəti yayındırır. Ani hadisələrə kəskin reaksiya verməyi bacarır. Əslində zehni idarə etməkdən çətin bir şey yoxdur.
Şirin dadın təsirini qiymətləndirərkən həm fiziki, həm də zehni konstitusiyanı başa düşmək lazımdır. Balansdan kənar, ağıl həm emosional, həm də fiziki problemlər gətirir. Qeyri-sağlam qidalanma vərdişləri pozğunluğa gətirib çıxarır, asılılığa səbəb olur. Mark Halpernə görə, “Ən çox prana və prana vayi bədənimizə ağız və burun vasitəsilə daxil olur. Prana vayi balansının pozulması başda xaosa səbəb olur ki, bu da həddindən artıq dağıdıcı düşüncələrə, qorxuya, narahatlıqlara, əsəbiliyə səbəb olur.