Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Zülallar | 15.38 g | 76 g | 20.2% | 7.9% | 494 g |
| Fats | 11.76 g | 56 g | 21% | 8.2% | 476 g |
| Karbohidratlar | 21.41 g | 219 g | 9.8% | 3.8% | 1023 g |
| Alimentary lif | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Su | 48.02 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4733 g |
| Kül | 2.23 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| alfa karotenlər | 9 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| Lycopene | 237 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 72 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.176 mg | 1.5 mg | 11.7% | 4.6% | 852 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 3.7% | 1065 g |
| Vitamin B4, kolin | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.911 mg | 5 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.279 mg | 2 mg | 14% | 5.4% | 717 g |
| Vitamin B9, folat | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 g |
| C vitamini, askorbin | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.6% | 2368 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin K, fillokinon | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Vitamin PP, YOX | 4.748 mg | 20 mg | 23.7% | 9.2% | 421 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 4% | 977 g |
| Kalsium, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| Maqnezium, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3% | 1290 g |
| Natrium, Na | 605 mg | 1300 mg | 46.5% | 18.1% | 215 g |
| Kükürd, S | 153.8 mg | 1000 mg | 15.4% | 6% | 650 g |
| Fosfor, S | 224 mg | 800 mg | 28% | 10.9% | 357 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.32 mg | 18 mg | 7.3% | 2.8% | 1364 g |
| Mis, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 g |
| Selenyum, Se | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 g |
| Sink, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.8% | 1026 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.99 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 38 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 3.372 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.085 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.038 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.022 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.049 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.04 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.28 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.915 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.943 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 4.5 g | dəq 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.21 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 4.216 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.063 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omeqa-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 3.207 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 28.6% | 11.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.884 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.287 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.287 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 31.9% | 12.4% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 2.92 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 62.1% | 24.2% |
Enerji dəyəri 257 kcaldır.
Fast food, klub sandviçi (üç qat), xırtıldayan toyuq, donuz əti, pomidor, pendir, salat və mayonez vitamin və minerallarla zəngindir: B1 vitamini - 11,7%, B5 vitamini - 18,2%, B6 vitamini - 14%, B12 vitamini - 15,3%, PP vitamini - 23,7%, fosfor - 28% , selenyum - 26,5%
- vitamin B1 bədəni enerji və plastik maddələrlə təmin edən karbohidrat və enerji metabolizmasının ən vacib fermentlərinin, həmçinin dallanmış zəncirli amin turşularının metabolizmasının bir hissəsidir. Bu vitaminin çatışmazlığı əsəb, həzm və ürək-damar sistemində ciddi narahatlıqlara səbəb olur.
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- vitamin B6 mərkəzi sinir sistemindəki immun cavab, inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının metabolizmasında iştirak edir, eritrositlərin normal əmələ gəlməsinə, normal səviyyəsinin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahanın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 257 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, niyə xörəkli toyuq, pastırma, pomidor, pendir, salat və mayonez ilə fast food, klub sendviçi (üç qatlı), kalori, qida maddələri, faydalı xassələr Fast food, xırtıldayan toyuq, donuz, pomidor, pendir, salat və mayonez ilə klub sendviç (üç qatlı)