Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Zülallar | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Fats | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| Karbohidratlar | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Alimentary lif | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| Su | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Kül | 2.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitamin B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| C vitamini, askorbin | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Kalsium, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Maqnezium, Mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Natrium, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Kükürd, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfor, S | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Manqan, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Mis, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Selenyum, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Sink, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.373 g | ~ | |||
| Valine | 0.357 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.2 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.277 g | ~ | |||
| leucine | 0.747 g | ~ | |||
| lizil | 0.284 g | ~ | |||
| metionin | 0.134 g | ~ | |||
| threonine | 0.279 g | ~ | |||
| triptofan | 0.063 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.333 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.475 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.586 g | ~ | |||
| glisin | 0.293 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serine | 0.337 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.273 g | ~ | |||
| sistein | 0.119 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 4.46 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.51 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.96 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 9.48 g | dəq 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 16.17 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.23 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 1.23 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 100% | 19.1% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 14.94 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 19.1% |
Enerji dəyəri 523 kcaldır.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- torba (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Qarğıdalı cipsi, barbekü ləzzəti vitamin və minerallarla zəngindir: B2 vitamini - 11,7%, B6 vitamini - 11,5%, kalsium - 13,1%, maqnezium - 19,3%, fosfor - 25,9%, manqan - 38,7 %%, mis - 16,6%
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- vitamin B6 mərkəzi sinir sistemindəki immun cavab, inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının metabolizmasında iştirak edir, eritrositlərin normal əmələ gəlməsinə, normal səviyyəsinin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahanın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Maqnezium enerji mübadiləsində, zülalların, nükleik turşuların sintezində iştirak edir, membranlarda sabitləşdirici təsir göstərir, kalsium, kalium və sodyumun homeostazını qorumaq üçün lazımdır. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnezemiyaya, hipertoniya, ürək xəstəliyinə tutulma riskinin artmasına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tags: kalori miqdarı 523 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan qarğıdalı cipsi, barbekü ləzzəti, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Qarğıdalı cipsi, barbekü ləzzəti