Sezar göbələyi (Amanita caesarea)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Cins: Amanita (Amanita)
- Növü: Amanita caesarea (Sezar göbələyi (Amanita caesar))
Description:
Şapka 6-20 sm diametrli, yumurtavari, yarımkürəşəkilli, sonra qabarıq-səcdəli, narıncı və ya odlu qırmızı, yaşla sarıya çevrilir və ya solğun, tüysüz, daha az tez-tez ümumi örtünün böyük ağ qalıqları ilə, qabırğalı kənarı ilə.
Plitələr sərbəst, tez-tez, qabarıq, narıncı-sarıdır.
Sporlar: 8-14 x 6-11 µm, az və ya çox uzunsov, hamar, rəngsiz, qeyri-amiloid. Spora tozu ağ və ya sarımtıldır.
Ayağı güclü, ətli, 5-19 x 1,5-2,5 sm, gürzşəkilli və ya silindrşəkilli, açıq sarıdan qızılı rəngə qədər, yuxarı hissədə geniş asılmış sarı qabırğalı halqa ilə, çanta şəklində pulsuz və ya yarı-sərbəst ağ Volvo ilə baza. Gözləyən Volvo qeyri-bərabər loblu kənara malikdir və yumurta qabığına bənzəyir.
Pulpa sıx, möhkəm, periferik təbəqədə ağ, sarı-narıncı rəngdə, cüzi fındıq qoxusu və xoş dadlıdır.
Yayılma:
İyundan oktyabr ayına qədər köhnə yüngül meşələrdə, kopslarda, meşə böyümələrində, yarpaqlı meşələrin və çəmənliklərin sərhədində baş verir. Ənənəvi olaraq şabalıd və palıd ağaclarının altında, daha az tez-tez fıstıq, ağcaqayın, fındıq və ya iynəyarpaqlı ağacların yaxınlığında, turş və ya kalsifikasiya edilmiş torpaqlarda, sporadik olaraq, tək-tək böyüyür.
Dizyunktiv diapazonu olan növ. Avrasiya, Amerika, Afrikada rast gəlinir. Qərbi Avropa ölkələri arasında İtaliya, İspaniya, Fransa, Almaniyada yayılmışdır. MDB ərazisində Qafqazda, Krımda və Karpatlarda rast gəlinir. Almaniya və Ukraynanın Qırmızı Kitabına daxil edilmişdir.
Oxşarlıq:
Qırmızı milçək mantarı ilə qarışdırıla bilər (Amanita muscaria (L.) Hook.), sonuncunun papağındakı lopa yağışla yuyulduqda və xüsusilə onun çeşidi ilə Amanita aureola Kalchbr., portağal papaqlı, demək olar ki, yoxdur. ağ lopa və membranlı Volvo ilə. Bununla belə, bu qrupda boşqablar, üzüklər və gövdələr ağ rəngdədir, Sezar göbələkindən fərqli olaraq, boşqabları və gövdədəki halqası sarıdır və yalnız Volvo ağdır.
O, həm də zəfəran floatına bənzəyir, lakin daha ağ bir ayağı və boşqabları var.
Qiymətləndirmə:
Yalnız dadlı yeməli göbələk (1-ci kateqoriya), qədim zamanlardan son dərəcə qiymətləndirilir. Qaynadılmış, qızardılmış, qurudulmuş, turşu istifadə olunur.