Bulbous göbələk (Armillaria cepistipes)

Sistematika:
  • Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
  • Ailə: Physalacriaceae (Physalacriae)
  • Cins: Armillaria (Agaric)
  • Növü: Armillaria cepistipes (Soğanayaqlı bal mantarı)

:

  • Bal agaric payız soğanı
  • Armillaria cepistipes f. psevdobulboza
  • Armillaria soğanı

Hazırkı adı: Armillaria cepistipes Velen.

Bulbous ayaqlı bal agaric, identifikasiyası nadir hallarda hər kəsi narahat edən göbələk növlərindən biridir. Bal göbələkləri və göbələklər, bunlar diri palıd ağacında böyüyüb səbətə girdi, bu da başqa biri, köhnə yıxılmış ağacda, bir də səbətə, amma biz bunları da otda, boşluqda götürürük. Amma hərdən beynində belə bir “tıqqıltı” olur: “Dayan! Amma bunlar başqa şeydir. Bu nece bal aqaridir ve bal aqaridir??? ”

Sakitcə. Çəmənlikdə, yarpaqlı meşədə olanlar mütləq qalereya deyil, təlaşa düşməyin. Şapkada tərəzi varmı? Üzük mövcuddur və ya heç olmasa təxmin edilir? - Bu gözəldir. Bunlar göbələklərdir, lakin klassik payız deyil, soğanlı göbələklərdir. Yeməli.

baş: 3-5 sm, bəlkə də 10 sm-ə qədər. Gənc göbələklərdə demək olar ki, sferik, gənc göbələklərdə yarımkürə, sonra düz olur, mərkəzdə bir tüberkül var; Qapağın rəngi qəhvəyi-boz tonlarda, açıq, ağımtıl-sarıdan qəhvəyi, sarımtıl-qəhvəyi rəngdədir. Mərkəzdə daha qaranlıqdır, kənara doğru daha açıqdır, alternativ mümkündür, qaranlıq bir mərkəz, işıq sahəsi və yenidən qaranlıqdır. Tərəzi kiçik, seyrək, qaranlıq. Çox qeyri-sabitdir, yağışla asanlıqla yuyulur. Buna görə, bir yetkin, soğanlı ayaqlı bal agaricində tez-tez keçəl və ya demək olar ki, keçəl bir şapka var, tərəzi yalnız mərkəzdə saxlanılır. Qapaqdakı ət nazikdir, kənarına doğru incələnir, qapağın kənarı qabırğalıdır, nazik pulpa vasitəsilə lövhələr görünür.

Records: tez-tez, bir az aşağı enən və ya dişlə yığılmış, çoxsaylı lövhələrlə. Çox gənc göbələklərdə - ağ, ağımtıl. Yaşla, onlar qırmızı-qəhvəyi, qəhvəyi-qəhvəyi, tez-tez qəhvəyi ləkələrlə tündləşirlər.

ayaq: uzunluğu 10 sm-ə qədər, qalınlığı 0,5-2 sm arasında dəyişir. Forma klub şəklindədir, əsasda 3 sm-ə qədər aydın şəkildə qalınlaşır, üzükdən yuxarı ağımtıl, üzükdən aşağıda həmişə daha tünd, boz-qəhvəyi rəngdədir. Sapın dibində kiçik sarımtıl və ya boz-qəhvəyi lopalar var.

üzük: nazik, çox kövrək, radial lifli, ağımtıl, sarımtıl lopa ilə, gövdə dibində olduğu kimi. Yetkin göbələklərdə üzük tez-tez düşür, bəzən iz olmadan.

Lət: ağımtıl. Şapka yumşaq və nazikdir. Gövdəsi sıx, yetişən göbələklərdə sərtdir.

Iy: xoş, göbələk.

Dad: bir az "büzücü".

spor tozu: Ağ.

Mikroskopiya:

Sporlar 7-10×4,5-7 mkm, geniş elliptik və demək olar ki, sferikdir.

Bazidiya dörd sporlu, 29-45×8,5-11 mikron, gürzşəkillidir.

Cheilocystidia adətən müntəzəm formada olur, lakin çox vaxt qeyri-düzgün, gürzşəkilli və ya demək olar ki, silindrikdir.

Qapağın cutikulası cutisdir.

Köhnə ölü ağacda, yerə batmış ölü və diri ağacda saprotrof nadir hallarda zəifləmiş ağaclarda parazit kimi böyüyür. Yarpaqlı ağaclarda bitir. Soğanlı ayaqlı bal agaric də torpaqda - ya köklərdə, ya da ot və yarpaq zibilinin çürümüş qalıqlarında böyüyür. Həm ağacların altındakı meşələrdə, həm də açıq yerlərdə olur: çəmənliklərdə, kənarlarda, çəmənliklərdə, park sahələrində.

Yazın sonundan gec payıza qədər. Meyvə verən zaman soğanayaqlı bal ağarası payız, qalın ayaqlı, tünd bal ağarı ilə - xalq arasında sadəcə olaraq "payız" adlandırılan bütün növ göbələklərlə kəsişir.

Payız bal mantarı (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

Üzük sıx, qalın, keçəli, ağımtıl, sarımtıl və ya kremdir. Yeraltı, əlavələr və ailələr də daxil olmaqla istənilən növ ağacda bitir

Qalın ayaqlı bal mantarı (Armillaria gallica)

Bu növdə üzük nazikdir, yırtılır, zamanla yox olur və qapaq təxminən bərabər şəkildə kifayət qədər böyük tərəzi ilə örtülür. Növlər zədələnmiş, ölü ağacda böyüyür.

Tünd bal ağarası (Armillaria ostoyae)

Bu növ sarı rəng üstünlük təşkil edir. Onun pulcuqları iri, tünd qəhvəyi və ya tünd rəngdədir, bu, soğanaqlı göbələkdə belə deyil. Üzük sıx, qalın, payız bal agarikinə bənzəyir.

Büzülən bal mantarı (Desarmillaria tabescens)

Və çox oxşar Bal agaric sosial (Armillaria socialis) – Göbələklərin üzükləri yoxdur. Müasir məlumatlara görə, filogenetik analizin nəticələrinə görə, bu eyni növdür (və hətta yeni bir cins - Desarmillaria tabescens), lakin hazırda (2018) bu, ümumi qəbul edilmiş bir fikir deyil. İndiyə qədər O. kiçilməsinə Amerika qitəsində, O. sosial isə Avropa və Asiyada rast gəlindiyi güman edilir.

Bulbous göbələk yeməli göbələkdir. "Həvəskar üçün" qidalanma keyfiyyətləri. Ayrı bir qab kimi qızartmaq, birinci və ikinci yeməklər, souslar, sous bişirmək üçün uyğundur. Qurudulmuş, duzlanmış, turşu ola bilər. Yalnız papaqlardan istifadə olunur.

Məqalədə tanınma ilə bağlı sualların fotoşəkillərindən istifadə olunur: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.

Cavab yaz