Bu, demək olar ki, milli bir ölkə idman növüdür - qorunması! Ölkələrimizin təxminən 80% -i tərəvəz və meyvələri qış üçün bükür, fermentləşdirir, dondurur və hətta qurudur!
Xiyar, pomidor, şirin bibər və balqabaq qış ehtiyatları arasında liderlərimizdir. Onları dadlı və təhlükəsiz etmək üçün "1 + 1 ilə səhər yeməyi" proqramının jurnalistləri sizin üçün bəzi məsləhətlər hazırladılar.
Strateji ehtiyatlar metal örtük altında nə qədər saxlanıla bilər və süni qoruyucu maddələrin təbii ilə necə əvəz ediləcəyi - aşağıya baxın.
Xatırladaq ki, əvvəllər konservasiya haqqında hansı miflərdə qarağat və pomidor mürəbbəsi olan xiyar reseptlərinə inanmağı dayandırmağın lazım olduğunu söyləmişdik.