Mündəricat
İyun ayı boyunca, Aranda de Sueronun Burgos qəsəbəsi, əmizdirən donuzun ətrafında qastronomik günləri qeyd edəcək.
Bu artıq kitabın on altıncı nəşridir Qovurulmuş Quzunun Gastronomik Günləri, Bu, Aranda de Duero şəhərini cütləşmə üçün ən yaxşı məhsullarından biri olan Ribera del Duero şərabı ilə birlikdə qeyd edir.
Bir neçə ay əvvəl, Kastiliya torpaqlarında, ən gənc inək ətrafında, məsələn, Zamora və Valladoliddəki quzunun qastronomik günləri kimi bəzi qeyd etmələrdən bəhs etmişdik, amma indi növbə Burgosa çatdı.
Bu münasibətlə, bələdiyyənin doqquz qonaqpərvərlik müəssisəsi bayramlara qoşulub və artıq iyun ayı boyunca qonaqlara mövsümi məhsulların, qovrulmuş ənənəvi quzu və ət yeməklərinin əla birləşməsini təqdim etmək üçün sobalarında odun qızdırır. təbii ki, yerli şərab.
El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana və Mesones del Pastor, de la Villa və el Roble kimi tədbirə təyin edilmiş asadorlar tərəfindən hazırlanacaq xüsusi menyular adambaşına düşən vahid qiymət. 37 avro və məzmunu quruluşa görə dəyişəcək.
Hər kəs, ət kəsməkdən başqa bir şey olmayan, əmzikdən başqa bir şey olmayan, yalnız 15 gün ərzində qoyun ana südü ilə bəslənən quzu qovurduqdan sonra, ətə xüsusi bir tam ətir verir. qidalanma baxımından çox sağlamdır.
Bu konfransların şüarı "Aranda dadmaq ... donuz və şərab əmməkdir" dir və yerli qonaqpərvərlik fəaliyyətini, eləcə də bu dövrdə şərab fabriklərinin himayəsi altında şəhərin turizmini təbliğ etməyə çalışır.
Konfranslar Aranda y la Ribera Otelcilər Birliyi (ASOHAR) tərəfindən dəstəklənir və sponsor olaraq Aranda de Duero şəhərinin bələdiyyəsi və Ribera del Duero Mənşəyinin Nəzarət Şurası çıxış edir.
Əməkdaşların siyahısını tamamlamaq üçün Lechuga de Medina və Torta de Aranda'nın yerli markaları, yuxarıda göstərilən restoranların sobalarında hazırlanacaq əla quzuya ən yaxşı müşayiətləri təqdim edəcək.
Aranda, Castellana və yaxşı yemək.
Burgos, Kastiliya torpağıdır və Duero çayının suladığı dərələr və xəndəklərdə, əsrlər əvvəl məskunlaşmış bir xalq, mal -qarasını bəsləmək üçün torpaqdan və kənddən nə istəyə biləcəyini yaxşı bilirdi və beləliklə, bu gün əla bir xammal əldə edir. dadırıq.
Aranda, ızgaralarında və restoranlarda, ətində, bağçasında və Şərabında yemək zövqünü hiss edə bilmək üçün turizm üçün ziyarət etdiyiniz şəhərlərdən biridir və bu gün bizi maraqlandıran mövzuya xidmət etmək üçün bu ideal üçlüyü mümkün edir. Qovrulmuş quzu, su, duz və bir az kərə yağı ilə…
Onun qastronomiyası heç də mürəkkəb deyil, əslində spartalı, amma daha az dadlı deyil, çörəkxanalarında yağlı tort kimi barbekü hazırlamaq və müşayiət etmək üçün əsas maddələr tapırıq. hazırlandığı gil qabda ətin qovrulmasını əmələ gətirən ağızdakı yağ təsiri. Yaxşı bir masada itkin düşə bilmədiyi üçün, Lechazo cütlüyü üçün mükəmməl içki sahələrinin Vine, Tinto de la Ribera del Duero tərəfindən istehsal olunan şərabdır.
Asadonu qurbangahlara töhfə verən və yüksəldən digər dəyərlər, yuxarıda göstərilən restoranlarda mütləq dadına baxa biləcəyimiz quzu əti və ya şirniyyat hissələridir, aşağıda sizə Arandadan qovrulmuş quzunun veb saytına bir keçid buraxırıq. bələdiyyədəki yerini və hazırladıqları menyularla daha ətraflı tanış olun.