Mündəricat
Havadar kəsmik pancake. Video
Cheesecakes, tavada və ya sobada bişirilən kəsmik kütləsindən hazırlanan kiçik tortlardır. Bu desert bal, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və ya xama ilə yaxşı gedir, incə bir dad və gözəl görünüşə malikdir.
Pendirli pancake yumşaq və şirəli etmək üçün yalnız təzə kəsmik istifadə edin. Həm də çox yağlı və orta sıx olmamalıdır. Yeməkdən əvvəl ələkdən sürtsəniz, desert daha da tüklü olacaq və çörək soda ehtiyacınız olmayacaq.
Vanil cheesecakesə ətir əlavə etməyə kömək edəcək. 500 q kəsmik üçün sp çay qaşığı bu ədviyyat kifayət edəcək. Yaxşı, vanilin qoxusunu sevmirsinizsə, az miqdarda doğranmış qarağat və ya nanə yarpağı əlavə edə bilərsiniz, bir az hindistan cevizi və ya məsələn, kakule əlavə edə bilərsiniz.
Qızartmaq üçün yağı əsirgəməsəniz, qırmızı və orta dərəcədə bişmiş cheesecakes çıxacaq. Onlar da aşağı istilikdə bişirilməlidir, amma tava isti olmalıdır.
Pendir tortu hazırlamaq üçün klassik resept
Tərkibi: - 400 q kəsmik; - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı kişmiş; - 2 yumurta; - ½ fincan un; - ½ çay qaşığı soda, sirkə ilə söndürülmüş; - bıçağın ucunda duz; - ½ çay qaşığı vanil; - qızartmaq üçün bitki yağı; - 3 osh qaşığı. yemək qaşığı şəkər.
Ayrı bir qabda yumurta döyün. Üzümləri qaynar su ilə tökün, bir boşqabla örtün və yumşaltmaq üçün 15 dəqiqə buraxın. Döyülmüş yumurta, şəkər, duz və unu növbə ilə kəsmikə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Vanil və buxarlanmış kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın. Kəsmik kütləsindən 1 sm qalınlığında yuvarlaq tortlar hazırlayın. Bitki yağını bir tavada qızdırın, istiliyi azaldın və kəsmikli tortları əvvəllər un halına salıb qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Xama və ya qatılaşdırılmış süd ilə xidmət edin.
Yeməyi o qədər yağlı etməmək üçün hazırlanmış peçenyeləri kağız peçetə ilə örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun.
Qızardılmış yeməklərin istehlakını məhdudlaşdırırsınızsa, pancake sobada bişirin. Bunu etmək üçün onları un halına gətirməyin, sadəcə folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 30 ° C -də 180 dəqiqə bişirin və ya silikon kalıplardan istifadə edin.
Otlar ilə duzlu cheesecakes
Tərkibi: - 350 q kəsmik; - 1 yumurta; - 4 osh qaşığı. yemək qaşığı un; - dadmaq üçün duz; - ½ çay qaşığı soda, sirkə ilə söndürülmüş; - 1/3 dəstə yaşıl soğan; - ½ dəstə şüyüd; - dadmaq üçün duz; - qızartmaq üçün bitki yağı.
Kəsmik çox yağlıdırsa, kəsmik kütləsinə bir neçə yemək qaşığı daha un əlavə edə bilərsiniz. Və çox qurudursa - 1 osh qaşığı. bir qaşıq xama
Dərin bir qabda, qızardılmış kəsmik, döyülmüş yumurta və unu birləşdirin. Dadmaq üçün duz edin, çörək soda əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kıyılmış qarışığa doğranmış şüyüd və yaşıl soğan qoyun. Kəsmikli tortlar düzəldin, un halına salın və qızıl qəhvəyi qədər tavada qızardın.