Mündəricat
Mayonez ən məşhur souslardan biridir, lakin tərkibində yüngül deyil. Mayonezi hansı sağlam souslar əvəz edə bilər və onları evdə necə hazırlamaq olar?
Sarımsaq-qatıq sousu - ət və tərəvəz üçün
Bir stəkan qatıq, yarım baş sarımsaq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı lazımdır. Sarımsağı əzin və qatıqla qarışdırın, hamarlanana qədər blenderlə çalın. Kərə yağı əlavə edib yenidən çırpın.
Xama və soya sousu - balıq və dəniz məhsulları üçün
Bir stəkan xama, bir kaşığı soya sousu, 3 diş sarımsaq, dadmaq üçün göyərti götürün. Xama və soya sousunu blenderlə hamarlanana qədər çalın, əzilmiş sarımsağı əlavə edin və yenidən çalın. İncə doğranmış göyərti əlavə edin.
Xama-susam sousu - ət və balıq üçün salatlarda sarğı
200 ml hazırlayın. xama, bir kaşığı küncüt toxumu, limon, dadmaq üçün göyərti. Küncüt, limon suyu və xama blenderlə çalınır. Otları doğrayın və ləzzətli etmək üçün sousa əlavə edin.
Kəsmik-xardal sousu - ət üçün idealdır
Dadmaq üçün bir stəkan süd, 100 qram kəsmik, 2 xörək qaşığı xardal paxlası, kimyon və bibər qarışığı götürün. Süd və kəsmiki blenderlə çalın, xardal dənələrini əlavə edin və qarışdırın. Zövqə görə kimyon və istiot əlavə edin.
Otlar ilə limon sousu - salat bişirmək üçün, qəlyanaltılar üçün
Dadmaq üçün bir dəstə cəfəri, bir stəkan təbii qatıq, yarım stəkan bitki yağı, yarım limon, qara bibər lazımdır. Qatığı göyərti və bibərlə qarışdırıcı ilə çalın. Yağ və limon suyu əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən döyün.