6 insanlar üçün
Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
350 q bişmiş moget (160 q quru)
3 xörək qaşığı zeytun yağı
1 xörək qaşığı sirkə
1 kiçik çay qaşığı xardal
Dəyirmandan duz və istiot
2 ədəd yetişmiş pomidor
50 g konservləşdirilmiş ton balığı
10 ədəd qara zeytun
1 xörək qaşığı reyhan pesto
3 xörək qaşığı zeytun yağı
1 limon suyu
Yer bibəri
verrines
Hazırlıq
1. Pomidorların qabığını soyun və toxumlarını çıxarın, parçalara kəsin.
2. Blenderdə ton balığını qırıntılara, zeytun yağına, zeytunlara, pestoya, limon suyu və pomidor parçalarına qoyun, bir neçə parça saxlamaq üçün təxminən qarışdırın.
3. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin
4. Verrinlərdə, ədviyyatlı mogetləri paylayın, üzərinə tartar əlavə edin.
Kulinariya ipucu
Mogetləri qırmızı lobya və ya noxud, tuna balığını sardina və ya hisə verilmiş siyənək balığı ilə əvəz etməklə reseptinizi yaradın...
Bilmək yaxşıdır
Mogettes bişirmə üsulu
350 q bişmiş mogetlərə sahib olmaq üçün təxminən 160 q quru məhsulla başlayın. Məcburi islatma: 12 həcm suda 2 saat – həzmi təşviq edir. Soyuq su ilə yuyun. 3 hissə duzsuz suda soyuq su ilə başlayaraq bişirin.
Qaynadıqdan sonra göstərici bişirmə vaxtı
2 saat qapaqla aşağı istilikdə.