Mündəricat
Tərkibi siyənək və qaynadılmış balıq üçün tərəvəz qarnir 3
| kartof | 62.0 (qram) |
| turşu xiyar | 45.0 (qram) |
| yataq | 38.0 (qram) |
| soğan | 15.0 (qram) |
| Yaşıl soğan | 15.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Yaşıl soğan və ya digər tərəvəzlər olmadıqda, reseptdə nəzərdə tutulmuş digər məhsullar üçün sifariş dərəcəsi artırılır.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 g |
| Zülallar | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.8% | 3800 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Karbohidratlar | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.4% | 2407 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2.2 g | 20 g | 11% | 24.7% | 909 g |
| Su | 112.8 g | 2273 g | 5% | 11.2% | 2015 g |
| Kül | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.5% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 7.4% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 g |
| C vitamini, askorbin | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 32.1% | 698 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 10.5% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 396.9 mg | 2500 mg | 15.9% | 35.7% | 630 g |
| Kalsium, Ca | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.1% | 2793 g |
| Maqnezium, Mg | 23.4 mg | 400 mg | 5.9% | 13.2% | 1709 g |
| Natrium, Na | 12.5 mg | 1300 mg | 1% | 2.2% | 10400 g |
| Kükürd, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.6% | 4065 g |
| Fosfor, S | 55.1 mg | 800 mg | 6.9% | 15.5% | 1452 g |
| Xlor, Cl | 43.7 mg | 2300 mg | 1.9% | 4.3% | 5263 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 444 μg | ~ | |||
| Bor, B | 138.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 77.8 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 15% | 1500 g |
| Yod, mən | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 g |
| Litium, Li | 31.1 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.2831 mg | 2 mg | 14.2% | 31.8% | 706 g |
| Mis, Cu | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 g |
| Molibden, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 g |
| Nikel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 g |
| Xrom, Cr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 g |
| Sink, Zn | 0.3805 mg | 12 mg | 3.2% | 7.2% | 3154 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 5.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.9 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 44,6 kcaldır.
Siyənək və qaynadılmış balıq üçün tərəvəz bəzəkləri 3 vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, C vitamini - 14,3%, kalium - 15,9%, kobalt - 39%, manqan - 14,2%, mis - 11,2%, molibden - 11,6%, xrom - 19,6%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
- xrom insulinin təsirini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkibi Tərkibində siyənək və qaynadılmış balıq üçün tərəvəz bəzəyi 3 qr
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 44,6 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Sələm və qaynadılmış balıq üçün tərəvəz qarnir 3, resept, kalori, qida maddələri