Mündəricat
Tərkibi Konservləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə ilə dondurma
| dondurma, qaymaqlı | 75.0 (qram) |
| konservləşdirilmiş kompot şərbəti | 20.0 (qram) |
| şəkər | 5.0 (qram) |
| badam şirin | 12.0 (qram) |
| Çırpılmış qaymaq və ya xama | 25.0 (qram) |
| konservləşdirilmiş meyvələr | 25.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Dondurma bir vazaya qoyulur, konservləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə ilə bəzədilib, üzərinə qalın şərbət tökülür (konservləşdirilmiş meyvə şərbəti və ya giləmeyvə və şəkərin qaynadılması ilə əldə edilir) və üzərinə doğranmış qızardılmış qoz-fındıq səpilir. Çırpılmış qaymaq meyvənin və ya giləmeyvənin ətrafındakı zərfdən sərbəst buraxılır.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Zülallar | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| Fats | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| Karbohidratlar | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| üzvi turşular | 0.05 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Su | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| H vitamini, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Kalsium, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Maqnezium, Mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Natrium, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Kükürd, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosfor, S | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Xlor, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Yod, mən | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Manqan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Mis, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Selenyum, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Ftor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Xrom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Sink, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.7 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 9.1 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 13.5 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 222,9 kcaldır.
Konservləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə ilə dondurma vitamin və minerallarla zəngindir: B2 vitamini -% 11,1, E vitamini - 27,3%, kalsium - 11,9%, fosfor - 15%, yod - 14,6%, manqan - 12,3%
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Yod hormonların (tiroksin və triiodotironin) meydana gəlməsini təmin edən tiroid bezinin işində iştirak edir. İnsan bədəninin bütün toxumalarının hüceyrələrinin böyüməsi və fərqlənməsi, mitoxondrial tənəffüs, transmembran sodyumun tənzimlənməsi və hormon nəqli üçün lazımdır. Qeyri-kafi qəbul hipotiroidizm ilə endemik guatr və maddələr mübadiləsinin yavaşlaması, arterial hipotenziya, böyümə geriliyi və uşaqlarda zehni inkişafa səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına konservləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə ilə dondurma.
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 222,9 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Konservləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə ilə dondurma, resept, kalori, qida maddələri