Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Aşağıdakı cədvəldə qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibi sadalanır 100 qram yeməli hissədən.
| Bəsləyici | Nömrə | Qayda ** | 100 qr normal% | 100 kkalda normalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 29 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| Zülallar | 3.28 g | 76 g | 4.3% | 14.8% | 2317 g |
| Fats | 0.58 g | 56 g | 1% | 3.4% | 9655 g |
| Karbohidratlar | 2.24 g | 219 g | 1% | 3.4% | 9777 g |
| Pəhriz lif | 2.2 g | 20 g | 11% | 37.9% | 909 g |
| Su | 90.66 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2507 g |
| Kül | 1.05 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.072 mg | 1.5 mg | 4.8% | 16.6% | 2083 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.403 mg | 1.8 mg | 22.4% | 77.2% | 447 g |
| Vitamin B4, kolin | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 22.8% | 1524 |
| Vitamin B5, Pantotenik | 1.262 mg | 5 mg | 25.2% | 86.9% | 396 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.122 mg | 2 mg | 6.1% | 21% | 1639 g |
| D vitamini, kalsiferol | 13.1 μg | 10 μg | 131% | 451.7% | 76 g |
| Vitamin D2, erqokalsiferol | 13.1 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, yox | 6.255 mg | 20 mg | 31.3% | 107.9% | 320 g |
| Betaine | 11.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 437 mg | 2500 mg | 17.5% | 60.3% | 572 g |
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| Maqnezium, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 11.4% | 3077 g |
| Natrium, Na | 11 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.8% | 11818 g |
| Kükürd, S | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 11.4% | 3049 g |
| Fosfor, S | 135 mg | 800 mg | 16.9% | 58.3% | 593 g |
| Faydalı qazıntılar | |||||
| Dəmir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
| Manqan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 11.7% | 2985 g |
| Mis, Cu | 389 μg | 1000 mcg | 38.9% | 134.1% | 257 g |
| Selenyum, Se | 21.9 μg | 55 mcg | 39.8% | 137.2% | 251 g |
| Sink, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 18.6% | 1846 |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.43 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.26 g | maksimum 100 q | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 2.26 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.107 g | ~ | |||
| Valine | 0.1 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.076 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.107 g | ~ | |||
| Leucine | 0.171 g | ~ | |||
| Lizil | 0.159 g | ~ | |||
| Metionin | 0.038 g | ~ | |||
| Threonine | 0.133 g | ~ | |||
| triptofan | 0.047 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.1 g | ~ | |||
| Amin turşusu | |||||
| Alanine | 0.22 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.29 g | ~ | |||
| Glycine | 0.126 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.418 g | ~ | |||
| Proline | 0.1 g | ~ | |||
| serine | 0.12 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.018 g | ~ | |||
| sistein | 0.013 g | ~ | |||
| Sterol (sterollar) | |||||
| Kampesterol | 2 mg | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Nasadenie yağ turşuları | 0.028 g | maksimum 18.7 q | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxid | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.001 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.029 g | dəq 16.8 q | 0.2% | 0.7% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 MDB | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omeqa-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 MDB | 0.011 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.526 g | 11.2-20.6 g | 4.7% | 16.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 2 omeqa-6, MDB, MDB | 0.263 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 0.263 g | 4.7 ilə 16.8 g arasında | 5.6% | 19.3% |
Enerji dəyəri 29 kcaldır.
Portobello göbələkləri, ultrabənövşəyi şüalar altında yetişdirilir, qızardılır B2 vitamini və% 22.4, B5 vitamini - 25,2%, D vitamini - 131%, PP PP - 31,3%, kalium - 17,5%, fosfor yüzdə 16.9, mis - 38,9 kimi vitamin və minerallarla zəngindir. ,% 39.8, selenyum -% XNUMX
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rənglərinin həssaslığına və qaranlıq uyğunlaşmasına kömək edir. B2 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi dəri, selikli qişanın sağlamlığının pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- vitamin B5 zülal, yağ, karbohidrat metabolizması, xolesterol metabolizması, bir neçə hormonun, hemoglobin sintezində iştirak edir və amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dəri zədələnməsinə və selikli qişaya səbəb ola bilər.
- Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır və sümük toxumasının minerallaşma proseslərini həyata keçirir. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük demineralizasiyasının artmasına və osteoporoz riskinin artmasına səbəb olur.
- Vitamin PP redoks reaksiyalarında və enerji mübadiləsində iştirak edir. Dərinin, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunan kifayət qədər vitamin qəbulu.
- kalium su, elektrolit və turşu balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulslarının keçirilməsində, qan təzyiqinin tənzimlənməsində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Fosfor enerji metabolizması da daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazım olan fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Mis redoks aktivliyi olan fermentlərin bir hissəsidir və dəmir mübadiləsində iştirak edir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəni toxumalarının oksigen ilə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sisteminin formalaşması və birləşdirici toxuma displaziyasının skelet inkişafı ilə özünü göstərir.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Bek xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyası olan artroz), Kəsan xəstəliyinə (endemik kardiyomiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Proqramda görə biləcəyiniz ən faydalı məhsulların tam kataloqu.
Tags: kalorili 29 kcal, kimyəvi tərkibi, qidalanma dəyəri, vitaminlər, faydalı maddələrdən daha çox ultrabənövşəyi işıq altında yetişdirilən Portobello göbələkləri, ızgara, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Portobello göbələkləri ultrabənövşəyi işıqda yetişdirilmiş, qızardılmış