Yasəmən ayaqlı otu (Lepista saeva)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Tricholomataceae (Tricholomovye və ya Ryadovkovye)
- Cins: Lepista (Lepista)
- Növü: Lepista saeva (Bənövşəyi ayaqlı sıra)
- Yasəmən ayaqlı sıralar
- İki rəngli avarçəkmə
- Mavi ayaq
- Undertaker;
- mavi kök;
- lepista personata.
Ryadovka yasəmən ayaqlı (Lepista saeva, Lepista personata) — Ryadovkovlar fəsiləsinə aid göbələk, Tricholomovlar fəsiləsinə aiddir. Bu göbələk növü soyuq havaya çox davamlıdır və çöldəki temperatur -4ºC və ya -6ºC-ə düşəndə belə onun bitki örtüyü davam edə bilər.
Yasəmən ayaqlı cərgənin şapkası 6-15 sm diametrə malikdir, formada yastıq şəklində, plano-konveksdir. Düzdür, qapaqların sadəcə böyük olduğu və diametri 20-25 sm-ə çatan belə mavi ayaqları var. Göbələk qapağının səthi toxunuşa hamardır və bənövşəyi rəngli sarımtıl rəngdədir. Bu növ göbələklərin qapağının əti sıx, qalındır, yetkin göbələklərdə isə boşluğa çevrilir. Rəngi boz-bənövşəyi, bəzən boz, boz-qəhvəyi, ağdır. Pulpa tez-tez meyvəli bir ətir yayır, xoş bir şirin dadı var.
Göbələk hymenophore lamel tip ilə təmsil olunur. Tərkibindəki plitələr sərbəst və tez-tez yerləşir, geniş eni, sarımtıl və ya krem rəngi ilə xarakterizə olunur.
Yasəmən ayaqlı cərgənin ayağı bərabərdir, baza yaxınlığında bir qədər qalınlaşdırılır. Uzunluğu 5-10 sm, qalınlığı isə 2-3 sm-ə çatır. Gənc mavi ayaqlarda ayağın səthi lopa ilə örtülmüşdür (yataq örtüyü qalıqları), onun lifli quruluşu nəzərə çarpır. Yetişdikcə səthi hamar olur. Sapın rəngi təsvir olunan göbələklərin qapağı ilə eynidir - boz-bənövşəyi, lakin bəzən mavi ola bilər. Əslində, yasəmən ayaqlı sıranın əsas fərqləndirici xüsusiyyəti ayağın kölgəsidir.
Yasəmən ayaqlı otu (Lepista saeva, Lepista personata) cənub göbələkləri kateqoriyasına aiddir. Bəzən Moskva vilayətində, Ryazan bölgəsində tapılır. Ümumilikdə Ölkəmizdə yayılmışdır. Mavi ayağın aktiv meyvəsi yazın ortalarından (aprel) payızın ortalarına qədər (oktyabr) baş verir. Təsvir edilən göbələk növləri böyümək üçün çəmənlikləri, meşələri və otlaqları seçir. Bənövşəyi ayaqlı sıraların xarakterik xüsusiyyəti onların yerləşmə prinsipidir. Bu göbələklər koloniyalarda böyüyür, böyük dairələr və ya sıralar əmələ gətirir. Bluelegs də humus torpaqlarını sevir, buna görə də onlar tez-tez təsərrüfatların yaxınlığında, köhnə kompost çuxurlarında və evlərin yaxınlığında tapılır. Bu göbələk növü açıq yerlərdə böyüməyə üstünlük verir, lakin bəzən meşədə yasəmən ayaqlı sıralara da rast gəlinir. Tez-tez belə göbələklər yarpaqlı ağacların (əsasən skumpia və ya kül) yaxınlığında tapılır.
Yasəmən ayaqlı sıranın qida xüsusiyyətləri yaxşıdır, bu göbələk xoş bir dada malikdir və dadı şampinonlara bənzəyir. Sinenozhka yemək üçün uyğundur, turşu və qaynadılmış formada çox yaxşıdır.
Nisbətən qısa yasəmən gövdəsi, "səssiz ovçuluğun" təcrübəsiz bir pərəstişkarı olsanız da, mavi ayağı hər hansı digər göbələk ilə qarışdırmağa imkan verməyəcəkdir. Bundan əlavə, bənövşəyi ayaqlı sıralar soyuğa davamlıdır və gec payızda və ya hətta qışın əvvəlində tapılır. Digər növ göbələklərdə bu xüsusiyyət yoxdur.
Ryadovka yasəmən ayaqlı göbələk haqqında video:
