Yeməkdə oregano necə əvəz olunur, oregano nədir

Oregano, bizə yaxşı tanış olan oregano və ya meşə nanəsidir. Sözügedən bitki tez -tez kökündən səhv olan marjoram ilə qarışdırılır - bunlar bir -birinə çox bənzəsə də iki fərqli bitkidir.

Kulinariya mütəxəssisləri bir az acı və heyrətamiz, bənzərsiz bir aroma ilə kəskin dadına görə oreganonu sevirlər. Bu ədviyyat çox yönlüdür və hər cür ət və balıqdan yeməklərə əlavə etmək üçün uyğundur, göbələk, makaron, pizza və pendirləri mükəmməl şəkildə tamamlayır.

Oregano hətta pivə və ya şərab ətri vermək, duzlama və qışa hazırlıq hazırlamaq üçün uyğundur.

Bu otun əsas xüsusiyyəti, açıq dadına əlavə olaraq, iştahı stimullaşdırmaq qabiliyyətidir. Buna görə də, tez -tez uşaq yeməklərində şıltaq kiçiklər və ya kifayət qədər çəkisi olmayan və iştahı zəif olan insanlar üçün istifadə olunur. Ancaq bu ədviyyatı əlavə edərkən, ölçüyə baxın - dadı o qədər güclüdür ki, bütün digər maddələrə asanlıqla kölgə salacaq.

Bu bitki əsl təbii həkimdir, boğaz, sinir sistemi və həzm xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir. İstifadəsi üçün əks göstərişləri də var: hamilə qadınlar, mədə xorası olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.

Lazımi komponentin reseptə görə lazım olduğu anda əlində olması həmişə olmur. Sonra bəzi incəliklər haqqında biliklər kömək edəcək və bu tərkibə bərabər bir əvəz etməyə imkan verəcəkdir.

Yeməyin müvəffəqiyyəti bu komponentin mövcudluğundan asılı olduqda oreganonu necə əvəz etmək olar? Aşağıdakı bitkilər və onların birləşmələri bu otun dadını dəqiq şəkildə kopyalamağa kömək edəcək:

• marjoram siyahımızda bir nömrəlidir. Bu 2 ot olduqca bənzərdir və buna görə də bir -birini əvəz edir;

• nanə ilə qarışdırılmış fesleğen, oreganonun varlığını təqlid etmək üçün mükəmməl bir cütdür;

• tərifinə görə oregano olan Provencal otlarının qarışığı;

• kəklikotu və ya kəklikotu - tez -tez tapılan və geniş istifadə edilən bir ədviyyə də məqsədlərimiz üçün əladır;

• cilantro və şüyüd qarışığı - daha sadə olan bu otlar, bəlkə də heç bir mətbəxə çevrilmir;

• Bir çimdik quru kimyon da oregano əvəzi olaraq əladır.

Yeməkdə oreganonu necə əvəz edəcəyinizi bilsəniz, kulinariya əsərlərinizi yaratmaqda heç bir çətinlik çəkməyəcəksiniz. Bəlkə də bu birləşmələr yeməklərinizə yeni unikal ləzzətlər bəxş edəcək.