12 saatlıq uçuş, sakit düşünmək istedadının hətta ən zəhmətkeş sakinin qanında olduğu bir ölkəyə keçmək üçün layiqli bir sınaqdır. Dominikan Respublikası təkcə odlu gün batımı, ağ çimərliklər, xurma ağacları və parlaq mavi səma deyil. Yoluxduran sakitlikdir, gözlənilən və həmişə xoş qarşılandığınız bir yerdir.
Ola bilsin ki, qədim yunanlar nəyisə qarışdırıblar. Köpüklə doğulmuş Afrodita burada doğulmalı idi, firuzəyi sudan kiçik Cayo Arena adasının mərcan qumunun üzərinə çıxmalı idi: uzunluğu əlli addımdır və okeanın ortasındakı mirvari qabığını xatırladır. Amma Kolumbun qonşuluqda sahilə çıxması faktdır. Planetin nadir yerlərinin möcüzəvi gözəlliyi ilə yarışacağı torpaqları avropalıların üzünə açan o idi.
Mənzərəli kanyonlar və şəlalələr, İzabel de Torres parkının nəfəs kəsən mənzərələri (Yura dövrü parkının səhnələri orada lentə alınıb), Puerto Platanın zərif “zəncəfilli” evləri – marağınız sizi hara aparırsa, orada tapa bilərsiniz: Dominikan Respublikasında, həyəcan təəccüblü dərəcədə tez sönür və stress səviyyəsi sıfırlanır. Təsiri ilk görənlər Dominikanlıların özləridir.
Təbiətdən portret
Etiraf etmək utancvericidir, ancaq yerli sakinlərə sonsuz baxmaq istəyirsən: kraliça kimi özünə hörmət edən əyri bədənli qadınlar, gülməli pigtaillərlə gülümsəyən qızlar. Budur, Santo Dominqonun sahilində rəqs edən, çapaq kəsən qara tacir. Budur, yeddi yaşlı melez anasına frio-frio hazırlamağa kömək edir - həvəslə buz qırır, stəkanı bu qırıntı ilə doldurur və şirə ilə doldurur.
Ancaq bir dağ kəndində yaşlı bir kreol qadını, əslində çörəyi əvəz edən kök tərəvəz olan yucca-dan xırtıldayan kasabe tortları bişirir. Və o qədər sakit, hərəkətlərini ölçdü. Əgər “sülh yolu ilə” və “ləyaqətlə” anlayışı fabrik işinə aiddirsə, deməli, budur. O, artıq unu silkələyir, tortillaları sarımsaqlı kərə yağı ilə səpib, hazırdır.
Bu primitiv yeməyin dadına baxaraq, dünyadakı hər şeyi unutmaq istəyirəm. Amma ümumilikdə meyvə-tərəvəz cənnətinin sakinləri pəhriz qidası ilə bağlı ən az narahatlıq keçirirlər. Kafe və ya restoranda sizə ilk təklif olunacaq şey qızardılmış qəlyanaltılardır. Tostones (dərin qızardılmış yaşıl platano bananları), yucca çipsləri, patties və ya qızardılmış pendir. Sonra bütöv bir qızardılmış perch və ya levrek çıxaracaqlar. Onlar həmçinin xırtıldayan donuz qabıqları və zeytun yağı ilə qarışdırılmış piramida şəkilli püresi çinar ağacı mofonqonu sevirlər.
Sükut hədiyyəsi
Dominikan Respublikasının sakinləri aydın irqi xüsusiyyətlərə malik deyillər. Onlar müxtəlif qitələrdən olan insanların - Avropa konkistadorlarının, afrikalıların, hindlilərin nəsillərinin qanını qarışdırırlar. Santo Dominqonun dükanlarında siz milli rənglərdə geyinmiş və … üzsüz kukla tapa bilərsiniz – Dominikanlılar özlərini belə xarakterizə edirlər.
Burada heç kimin görünüşü standart ola bilməz. Ancaq ümumi xarakter xüsusiyyətləri var - mehribanlıq, təvazökarlıq, açıqlıq. Sakinlər varlı deyil, kasıbdır, amma onlara baxanda inanmaq asandır: ölkədən və həyatdan razıdırlar. Onlar həqiqətən yaxşıdır. Və göründüyü kimi, bu, yoluxucu bir hissdir.
Bildiyiniz lazımdır
Punta Ruciadan Cayo Arenanın Cənnət adasına getmək daha rahatdır. Səfər şampan dequstasiyası üçün təbii hovuzda dayanma və maska və üzgəclərlə adanın ətrafında üzməkdən ibarətdir. Bonus – relikt manqrovlar arasında gəzinti.
Peravia əyalətində təxminən 120 növ manqo yetişdirilir. İyunun sonunda baş tutan Bani Manqo Festivalında meyvələri sınamaq və almaq ən yaxşısıdır.
El Sendero del Cacao kakao fermasında kakao ağacının şlamlarının peyvəndindən tutmuş paxlaların toplanmasına, fermentasiyasına, qurudulmasına və öz şokolad dovşanınızı düzəltməyə qədər şokoladın bütün yolunu izləyə bilərsiniz.