Mündəricat
Yaşıl noxud salatları: sadə reseptlər. Video
Yaşıl noxudlu salatların çox yönlü olması dadlı olmaları, bayram kimi görünmələri və tələsik dedikləri kimi tez hazırlanmasıdır. Axı yaşıl noxud, dondurulmuş, konservləşdirilmiş və ya təzə olsa da, əlavə emal tələb etmir - yuyulmasına, soyulmasına, kəsilməsinə, qaynadılmasına və ya bişməsinə ehtiyac yoxdur. Sadəcə salata tökmək, qarışdırmaq lazımdır və yeməyi hazırdır!
Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və karides ilə salat
Sadəlik, hazırlıq asanlığı və dəniz məhsullarının incə dadı aşpazların karides və noxud salatını sevməsinin əsas xüsusiyyətləridir.
Tərkibi:
- 300 q soyulmuş karides
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud
- 2 ədəd təzə xiyar
- 1 yerkökü
- 100 q xama
- 100 qr mayonez
- 1 osh qaşığı. qızardılmış horseradish
- dadmaq üçün otlar və duz
Yerkökü qaynadın, bərabər kublara kəsin. Karidesləri qaynar suya 1-2 dəqiqə batırın, soyudun və yarıya bölün. Xiyarları soyun və kublara kəsin. Sos üçün xama, mayonez, horseradish və duzu birləşdirin. Salatı qarışdırın, hissələrə ayırın və sousun üzərinə tökün, otlar ilə bəzəyin.
Ləzzətli və orijinal bir salat, qonaqların birdən gəldiyi bir vəziyyətdə bir xilaskar olacaq. Pişirmə 10-15 dəqiqədən çox olmayacaq.
Resept Tərkibi:
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud
- 100 q turşu və ya qaynadılmış göbələk
- 200 g vetçina
- 3 turşu
- 2 yerkökü
- 4 kartof
- 1 alma
- 150 qr mayonez
- duza dadmaq
Kartof və yerkökü qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin. Alma, xiyar və jambonu zolaqlara doğrayın. Yaşıl noxud ilə hər şeyi qarışdırın və mayonez ilə mövsüm edin.
Soyuducuda 2 saat dəmlənməsinə icazə verin və xidmət etməzdən əvvəl göbələk və otlar ilə bəzəyə bilərsiniz
Otlar, yumurta və konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə salat
Yaşıl salatın zəngin yay dadı qalın yağlı souslar olmadan ətirli noxuddan zövq almağa imkan verəcək. Bu vəziyyətdə salat quru olmayacaq, çünki sarğı olaraq zeytun yağı və limon suyu istifadə olunur.
Tərkibi:
- 1 dəstə kahı yarpağı
- 2 qaynadılmış yumurta
- yarım qutu yaşıl noxud
- 1 bənd l. limon şirəsi
- 1 bənd l. zeytun yağı
- 1 dəstə şüyüd və cəfəri
- duza dadmaq
Marul, şüyüd və cəfəri yuyun. Otları qurudun. Yarpaqları götürün, cəfəri və şüyüdü incə doğrayın. Qaynadılmış yumurtaları doğrayın və marul yarpaqlarına əlavə edin. Bura yaşıl noxud tökün. Təzə noxud da istifadə edilə bilər. İsteğe bağlı olaraq dadmaq üçün bir ovuc evdə hazırlanmış ağ çörək bişirmə əlavə edin. Salatanı limon suyu ilə zeytun yağı ilə qarışdırın. Duz əlavə edin və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Klassik vinaigrette, dadlı konservləşdirilmiş noxudla birləşdirildikdə mükəmməl şəkildə dəyişəcək.
Tərkibi:
- 2 kartof
- 4 çuğundur
- 1 yerkökü
- 4 turşu
- 200 qram lahana turşusu
- yaşıl noxud qabı
- 2 osh qaşığı. l. təmizlənməmiş bitki yağı
- 1 Sənət. l. xardal
- 2 bənd l. limon şirəsi
- duz
Çuğundur, yerkökü və kartofu yuyun və suda və ya buxarda qaynadın. Hazırlığı bir fiş ilə yoxlayın. Tərəvəzlər yumşaq olduqda onları sərinləyə bilərsiniz. Bu zaman turşuları kiçik kublara kəsin, ləzzətli kələm doğrayın (əgər böyükdürsə). Tərəvəzləri soyun və bərabər, hətta kublara kəsin.
Bəlkə də bu salat, konservləşdirilmiş noxudun əsas rol oynadığı və əsas tərkib hissəsi və ləzzət vurğusu olanlardan biridir. Noxud olmasa, əslində bir salat işləməyəcək.
Tərkibi:
- 200 q noxud konservləri
- 200 q pendir
- 3 yumurta
- 200 q soğan
- 150 qr mayonez
- göyərti
- duz
Yumurtaları qaynadın və sarısını sarısından doğrayın. Qızardılmış pendiri sarısı, noxud, incə doğranmış soğan və mayonez ilə birləşdirin. Duz. Salatı doğranmış zülallar və doğranmış otlar ilə səpin.
Noxud protein baxımından yüksəkdir. Vejeteryanlar və oruc tutan insanlar diyetlərinə yaşıl noxud daxil edirlər. İdmançılar üçün bir protein mənbəyi olaraq tövsiyə olunur
Yaşıl noxud qabından mayeni boşaltın və məhsulu salata əlavə edin. Soyunmaq üçün bitki yağı, limon suyu, xardal və duzu homojen bir ağardıcı kütlə yaranana qədər qarışdırın və tərəvəzlərə sousu əlavə edin. İndi hər şeyi "evləndirmək" qalır, yəni hərtərəfli qarışdırın və ən az 30 dəqiqə vinaigrette dəmləməsinə icazə verin.
Yaşıl noxud və turp salatı
Tərkibi:
- 300 q gənc noxud
- 200 q gənc qaynadılmış qarğıdalı
- 10 ədəd. turp
- 1 dəstə yaşıl soğan
- reyhan, nanə
- 3 bənd l. zeytun yağı
- 1 saat. L. limon suyu
- 1 çay qaşığı şərab sirkəsi
- duz və şəkər
Noxud mikro və makroelementlərin tərkibinə görə rekordçudur. Kalium, kalsium, natrium, maqnezium, stronsium, qalay, kükürd, xlor, fosfor, yod, sink, manqan, dəmir, alüminium, molibden, bor, flor, nikel və s.
Qarğıdalı dənələrini qaynadılmış qarğıdalı qabığından kəsin, soğan, nanə və göyərti doğrayın. Turpu nazik zolaqlara kəsin. Soğan, qarğıdalı və noxud əlavə edin. Geyinmək üçün zeytun yağı, şərab sirkəsi, limon suyu, duz və şəkər qarışdırın - ikincisi hər biri yarım çay qaşığı götürün. Nanə və reyhan əlavə edin və hazırlanmış salatın üzərinə tökün.