Hər kəs diyetdə ətin rədd edilməsini başa düşmür - bu bir həqiqətdir.… Bu arada, bu, bir sıra xəstəliklərdən - məsələn, şəkərli diabetdən - qaçmağa imkan verən haqlı bir hərəkətdir.
Bunu insanların qidalanmasının xəstəliklərin meydana gəlməsinə necə təsir etdiyini araşdıran Sinqapurlu həkimlər söyləyiblər. Sinqapurda aparılan təcrübə 4 il davam etdi. Və həkimlərin bunu öyrənməsini təmin etdi ət istehlakının yarıya endirilməsi diabet riskini 14% azalda bilər… Və əksinə. Pəhrizdə ət məhsullarının miqdarı iki dəfə artırılarsa, o zaman qısa müddətdə (4 il) mövcud xəstəliklər sırasına daha birini əlavə etmək mümkündür. Yəni şəkərli diabeti əlavə edin.
Xatırladaq ki, bir az əvvəl ət məhsullarının xassələrini və orqanizmə təsirini öyrənərkən həkimlər ətin ürək və damar problemlərinin yaranmasına səbəb olduğunu qeyd etmişdilər. Mütəxəssislər qırmızı ətin insan sağlamlığı üçün xüsusilə zəhərli olduğunu hesab ediblər. Və onu heç olmasa toyuq əti ilə əvəz etməyi təklif etdilər.