Qaynadıqdan sonra kalamar qızardıla bilər, lakin hazırlıqlarının ilk mərhələsi xüsusi rol oynayır. Bu dəniz məhsulları xüsusi diqqətlə hazırlanmalıdır. 1-2 dəqiqəyə hazır olurlar, buna görə də…
Yengeç bütöv qaynadılır və ya kəsilə bilər. Kəsmə prosesi, pəncələri qoparmaq və dəniz məhsullarının qarnından selik şəklində ət və bağırsaq çıxarmaqla həyata keçirilir. Yengeç pençələri asandır ...
Ahtapotları orta istilikdə bişirmək məsləhət görülür və tavanı bir qapaq ilə örtməyi unutmayın. Güclü bir atəş nəmi tez bir zamanda buxarlayacaq, amma bişirmə prosesi sürətlənməyəcək və yavaş bir pişirmə müddəti uzanacaq. Proses…
İstiridye qaynadılmadan əvvəl diqqətlə araşdırılmalıdır. Dəniz məhsullarının qabığı bir qədər açıqdırsa, nə bişirilir, nə də yeyilir. Belə bir istiridye donmadan və ya…
Midye qaynatmaq üçün çox su istifadə etməyin. Məsələn, 300 q dəniz məhsulları 1 stəkan maye tələb edəcək. Bu qaydaya əməl etsəniz, midye bişdikdən sonra şirəli olacaq ...
Karides bişirməyin bir neçə yolu var. Yemək üçün adi bir tencere, təzyiq ocağı, mikrodalğalı soba, çoxlu ocaq və ya hətta ikiqat qazan istifadə edə bilərsiniz. Bütün bu hallarda bişirmə vaxtı kəskin şəkildə fərqlənməyəcəkdir. Karides…