Mündəricat
Saxta xanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Boletales (Boletales)
- Ailə: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Cins: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- Növü: Hygrophoropsis aurantiaca (Yalançı xanterelle)
- Narıncı danışan
- Kokoschka
- Narıncı Hygrophoropsis
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chantharellus ravenelii
- Merulius brachypods
baş: diametri 2-5 santimetr, yaxşı şəraitdə – 10 santimetrə qədər, əvvəlcə qabarıq, kənarı bükülmüş və ya güclü əyilmiş, sonra düz-səcdəli, çökək, yaşla əlaqədar qıf formalı, əyri nazik kənar ilə, tez-tez dalğalı. Səthi incə məxmərdir, qurudur, yaşla məxmər kimi yox olur. Qapağın dərisi narıncı, sarı-narıncı, narıncı-qəhvəyi, mərkəzdə ən tünd, bəzən yaşla yox olan zəif konsentrik zonalarda görünür. Kənarı açıq, solğun sarımtıl, demək olar ki, ağa qədər solur.
lövhələr: tez-tez, qalın, boşqabsız, lakin çoxsaylı budaqlı. Güclü enən. Sarı-narıncı, qapaqlardan daha parlaq, basıldıqda qəhvəyi olur.
ayaq: uzunluğu 3-6 santimetr və diametri 1 sm-ə qədər, silindrik və ya bazaya doğru bir qədər daralmış, sarı-narıncı, qapaqdan daha parlaq, lövhələrlə eyni rəngdə, bəzən əsasda qəhvəyi rəngdədir. Bazada əyri ola bilər. Gənc göbələklərdə bütövdür, yaşla boşdur.
Lət: qapağın ortasında qalın, kənarlara doğru incə. Sıx, yaşla bir qədər pambıq, sarı, sarımtıl, solğun narıncı. Ayaq sıx, sərt, qırmızıdır.
Iy: zəif.
Dad: Bir qədər xoşagəlməz, çətinliklə fərqlənən kimi təsvir edilmişdir.
Spor tozu: ağ.
Mübahisələr: 5-7.5 x 3-4.5 µm, elliptik, hamar.
Yalançı xanterelle avqustun əvvəlindən oktyabrın sonuna qədər (kütləvi olaraq avqustun ortalarından sentyabrın son on gününə qədər) iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə, torpaqda, zibildə, mamırda, çürümüş şam ağacında və onun yaxınlığında yaşayır, bəzən qarışqa yuvalarının yaxınlığında, tək-tək və böyük qruplar halında, olduqca tez-tez hər il.
Avropa və Asiyanın mülayim meşə zonasında yayılmışdır.
Adi xanterelle (Cantharellus cibarius)
saxta chanterelle meyvə vermə vaxtı və yaşayış yeri baxımından kəsişdiyi ilə. İncə sıx (əsl chanterelles - ətli və kövrək) toxuması, boşqabların və ayaqların daha parlaq narıncı rəngi ilə asanlıqla fərqlənir.
Qırmızı yalançı xanterelle (Hygrophoropsis rufa)
qapaqda aydın tərəzi və qapağın daha qəhvəyi mərkəzi hissəsində olması ilə fərqlənir.
Chanterelle yalançı uzun müddət zəhərli göbələk hesab olunurdu. Sonra "şərti yeməli" kateqoriyasına keçdi. İndi bir çox mikoloqlar, ən azı 15 dəqiqə ilkin qaynadıqdan sonra belə, yeməli olandan daha az zəhərli hesab edirlər. Həkimlər və mikoloqlar bu məsələdə konsensusa gəlməsələr də, göbələklərə qarşı yüksək həssaslığı olan insanlara bu göbələyi yeməkdən çəkinməyi tövsiyə edirik: yalançı xanterelin istifadəsinin qastroenterit xəstəliyinin kəskinləşməsinə səbəb ola biləcəyi barədə məlumatlar var.
Bəli və bu göbələyin dadı əsl chanterelle-dən çox aşağıdır: ayaqları sərt, köhnə papaqlar isə tamamilə dadsız, pambıq-rezindir. Bəzən şam ağacından xoşagəlməz bir dad alırlar.
Göbələk Chanterelle yalan haqqında video:
Məqalədə tanınma ilə bağlı sualların fotoşəkillərindən istifadə olunur: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.