Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 258 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 5.9% | 653 g |
| Karbohidratlar | 61.3 g | 219 g | 28% | 10.9% | 357 g |
| Alimentary lif | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Su | 1.7 g | 2273 g | 0.1% | 133706 g | |
| Kül | 36.8 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 16500 mg | 2500 mg | 660% | 255.8% | 15 g |
| Kalsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Maqnezium, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Natrium, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Fosfor, S | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 16000 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 3.72 mg | 18 mg | 20.7% | 8% | 484 g |
| Manqan, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 976 g |
| Mis, Cu | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 7.6% | 513 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
Enerji dəyəri 258 kcaldır.
- çay qaşığı = 3 q (7.7 kCal)
- 0,5 çay qaşığı = 1.5 q (3.9 kCal)
Qida qabartma tozu, tartar (kalium tartrat E336i ilə kalium bitartrat E336ii qarışığı) vitamin və minerallarla zəngindir: kalium - 660%, dəmir - 20,7%, mis - 19,5%
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Dəmir fermentlər də daxil olmaqla müxtəlif funksiyalı zülalların bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiyopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tags: kalori miqdarı 258 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Çörək pudrası yeməyi, tartar (potasyum bitartrat E336i ilə kalium tartrat E336i qarışığı), kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Çörək pudrası yeməyi, tartar (kalium qarışığı) tartrat E336i bitartrat kalium E336ii ilə)