Mündəricat
Milli içkilər ölkə haqqında çox maraqlı və heyrətləndirici şeylər danışa bilər. Bu mənada Hollandiyaya giriş xüsusilə əyləncəli olacağını vəd edir. Sakinləri daha güclü içkilərə yanan bir ehtirasa sahibdir və yaxşı pivə haqqında çox şey bilir.
Ardıç giləmeyvəsinin sehri
Hollandiyanın vizit kartı haqlı olaraq ardıc arağı “Genever” adlandırıla bilər. Tərcümə olaraq jeneverbes əslində “ardıc” mənasını verir. Bu içkinin İngilisləri əfsanəvi cin yaratmağa ilhamladığına inanılır.
Bir genever necə etmək olar? Qarğıdalı, buğda və çovdar qarışığından ardıc giləmeyvə və ətirli otların əlavə edilməsi ilə distillə yolu ilə əldə edilir. Distillə və süzgəcdən sonra "malt şərabı" palıd çəlləklərdə yaşlanır.
Mütəxəssislər geneverin üç kateqoriyasını ayırırlar. Yaşlı saman rəngli oude şirin-ədviyyatlı dadı var. Daha gənc, daha yüngül jonge quru, kəskin bir dadı var. Böyük miqdarda malt spirtli Korenwijn premium növlərə aiddir. Ənənəvi olaraq, genever təmiz formada və ya buzla içilir. Bununla birlikdə, qızardılmış mal əti kolbasaları, ədviyyatlı siyənək və sitrus meyvələrini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Asi Ürəklərin içkisi
Hollandiyalılar rom üsyanından və ya “Rum üsyanından” daha az qürur duymurlar. Adı 1808-ci ildə Avstraliyada baş verən hadisələrə borcludur. Ölkə tarixində yeganə qiyam çıxdı. Səbəb yerli valinin maaş olaraq rom verilməsini qadağan etməsi qərarı idi. Yeri gəlmişkən, bu praktika şeylərin qaydasında idi. Təşəbbüs silahlı üsyanla nəticələnən şiddətli bir etiraza səbəb oldu. Qısagörən qubernator tələsik dəyişdirildi və köhnə qayda bərpa edildi.
Holland romalı Rebellion, vanil və ağac notlarını yayır və dadında şirəli meyvə çalarları üstünlük təşkil edir. Çox vaxt romun iki versiyasını tapa bilərsiniz-yumşaq ətirli Rebeillion Blanco və daha yetkin çoxşaxəli Rebeillion Black. Kolleksiyanın zərgərliyi bir dəstə ədviyyatla birlikdə Rebeillion Spiced -dir. Bu rom təmiz formada içilir və ya tropik meyvələr, pendir və şokoladla yeyilir.
Pivə Sevənlər Klubu
Hollanda pivəsi bütün dünyada hörmətlidir. Qismən ona görə ki, ənənəvi holland pivəsinin digər Avropa sortları ilə ümumi cəhətləri çoxdur: Alman kapuçin pivəsi, Belçika trappist pivəsi və abbey ale.
Bəlkə də ən məşhur Holland köpük növü Heineken idi və indi də belədir. Harmonik bir ləzzət və imzalı acı olan yüngül pivə, yumşaq bir çörək sonrası ilə xarakterizə olunur. Ət və balıq qəlyanaltıları onu ən üzvi şəkildə tamamlayacaqdır.
Hollandiyanın özündə Amsterdam Mariner pivəsinə dərin hörmətlə yanaşırlar. Yüngül taxıl dadı və xoş bir acı olan başqa bir Avropa lageridir. Karides, midye, evdə hazırlanan kolbasa və qızardılmış balıq onun üçün yaxşı bir cüt olacaq.
Ancaq Oranjeboom pivəsi yalnız həqiqi bilicilərə tanışdır. Bu qeyri-adi çeşid parlaq meyvə aromatı və sitrus motivləri ilə ifadəli bir dad ilə bəxş edilmişdir. İçki tərəvəz salatları və ağ ət ilə mükəmməl birləşir.
Parlaq zövqlər qalereyası
Holland likörləri də dünya miqyasında şöhrət qazanmağı bacardılar və əsasən böyük alkoqollu marka Bols sayəsində. Sətirində hər zövqə görə onlarla dəyişiklik var. Ancaq ən çox tanınan və favorit incə bir sitrus ətri və qırmızı portağalın təravətləndirici dadı olan Mavi Curacao likörü kimi layiqincə tanınır.
Onun arxasında başqa bir məşhur likör - Advocaat var. Bu ləzzətli kremli içki, banan, badam və vanil notlarının birləşməsindən ibarətdir. Braziliyadan gətirilən orijinal reseptdə avokado da vardı. Ancaq istehsalçılar onu yumurta sarısı ilə əvəz etmək qərarına gəldilər - itirmədilər.
Holland likörlərinin kolleksiyasında hələ də çox qeyri -adi dəyişikliklər var: Lychee likörünün lychee giləmeyvə incə bir qoxusu var; Bols Gold Strike qoz -fındıq, meşə otları və köklərin qarışığını ehtiva edir və Bols Butterscotch uşaqlıqdan bəri tanış olan yapışqan tofirin dadına malikdir.
Bir stəkanda holland ruhu
İndi sizə Holland ləzzəti olan kokteylləri sınamağı təklif edirik. Ardı notları olan "Tom Collins" xüsusilə yaxşıdır. 50 ml genever, 25 ml limon suyu və 15 ml şəkər siropunu bir çalkalayıcıda birləşdirin. Uzun bir stəkanı buzla doldurun, 50 ml soda və shakerin tərkibini tökün. Xidmət vermədən əvvəl kokteyli əhənglə bəzəyin.
Qəhvə çeşidlərinin pərəstişkarları bu qarışığı bəyənəcəklər. Bir çalkalayıcıya 30 ml genever, 15 ml qəhvə likörü, 1 çay qaşığı şərbət tökün və güclü şəkildə silkələyin. Sonra eyni miqdarda likör və likör əlavə edin. Dadı daha ifadəli etmək üçün 2-3 damcı portağal acı və ya sitrus tincture kömək edəcək.
Giləmeyvə çeşidlərinə üstünlük verirsiniz? Proust kokteylini sınayın. Bir çalkalayıcıya buz tökün, 30 ml genever və 15 ml moruq likörü tökün. Qarışığı yaxşıca silkələyin, şampan şüşəsini doldurun və 60 ml zəncəfil birası ilə doldurun. Son toxunuş nanə budağının dekorasiyasıdır.
Hollandiyanın bar xəritəsi heç kimin cansıxıcı olmasına imkan verməyəcək, çünki hər zövqə, gücə və əhval-ruhiyyəyə uyğun içkilər ehtiva edir. Hər birinin bənzərsiz bir tarixi və maraqlı ənənələri var və bu səbəbdən bu içkilərin dadını tapmaq yalnız xoş deyil, həm də həyəcan vericidir.