Yəqin ki, probiyotiklərin həzm üçün faydaları barədə bir neçə söhbət eşitmisiniz. "Probiyotik" termini ilk dəfə 1965-ci ildə bir orqanizm tərəfindən ifraz olunan və digərinin böyüməsini stimullaşdıran mikroorqanizmləri və ya maddələri təsvir etmək üçün tətbiq edilmişdir. Bu, həzm sisteminin öyrənilməsində yeni bir dövr yaratdı. Və buna görə.
Bədənimizdə yüz trilyon mikroorqanizm hüceyrəsi var - mikrofloranı əmələ gətirən mikroblar. Bəzi mikroblar - probiyotiklər bağırsaq funksiyası üçün vacibdir: qidanın parçalanmasına, pis bakteriyalardan qorunmasına kömək edir və hətta bu yaxınlarda yazdığım kimi piylənmə meyllərinə təsir göstərir.
Onları prebiyotiklərlə qarışdırmayın - bunlar həzm sistemindəki bakteriyaların fəaliyyətini stimullaşdıran həzm olunmayan karbohidratlardır. Məsələn, kələm, turp, qulançar, bütün taxıllar, kələm turşusu, miso şorbasında olur. Yəni prebiyotiklər probiyotiklər üçün qida olaraq xidmət edir.
Orta hesabla insanın həzm sistemi təxminən 400 növ probiyotik bakteriya ehtiva edir. Mədə-bağırsaq traktındakı infeksiyaların qarşısını almağa və iltihabı azaltmağa kömək edən zərərli bakteriyaları öldürürlər. Laktobacillus acidophilusqatıqda olan bağırsaqlarda ən böyük probiyotik qrupunu təşkil edir. Probiyotiklərin çoxu bakteriya olmasına baxmayaraq, maya olaraq bilinir Saccharomyces boulardii (bir növ çörəkçi mayası) canlı olaraq istehlak edildikdə sağlamlığa faydalar da verə bilər.
Probiyotiklərin imkanları hazırda fəal şəkildə öyrənilir. Məsələn, mədə-bağırsaq xəstəliklərinin qarşısını almaq və müalicə etməyə kömək etdikləri artıq aşkar edilmişdir. Cochrane sorğusuna görə (Cochrane baxış) 2010-cu ildə səkkiz min yoluxucu ishal olan 63 probiotik sınaq, probiyotik qəbul edən insanlar arasında ishalın 25 saat az davam etdiyini və dörd gün və ya daha çox davam edən ishal riskinin% 59 azaldığını göstərdi. 5 yaşınadək uşaqlarda ishalın önlənə bilən ölüm səbəbi olaraq qaldığı inkişaf etməkdə olan ölkələrdə pre və probiyotiklərin istifadəsi əsas ola bilər.
Alimlər tədqiqat tapıntılarını obezlik, diabet, bağırsaq iltihabı xəstəliyi və qidalanma daxil olmaqla geniş bir sıra xəstəliklər üçün funksional qidalara və terapevtik dərmanlara uyğunlaşdırmaqla digər potensial sağlamlıq və iqtisadi faydaları araşdırmağa davam edirlər.