Üç il əvvəl, hamilə olduğum zaman, Rus, Avropa və Amerika həkimlərinin hamiləlik idarəçiliyinə yanaşmalarının nə qədər fərqli olduğunu kəşf etdim. Təəccübləndim ki, bəzi məsələlərdə fikirləri kəskin şəkildə fərqlənirdi. Məsələn, yalnız bir həkim mənimlə hamilə qadının qidalanmasını müzakirə edərkən orkinos kimi böyük okean balıqlarının təhlükələrini qeyd etdi. Görəsən bu həkim hansı ölkədəndi?
Beləliklə, bu gün hamilə qadınların niyə ton balığı yeməməsi lazım olduğunu yazmaq istəyirəm. Ümumiyyətlə balıq haqqında fikirlərimi bu linkdən oxuya bilərsiniz.
Tuna, metilmerkury adlı bir nörotoksinin tərkibində olduqca yüksək olan bir balıqdır (bir qayda olaraq buna sadəcə civə deyilir) və bəzi orkinos növləri ümumiyyətlə konsentrasiyasına görə rekorda sahibdir. Məsələn, suşi hazırlamaq üçün istifadə olunan növdə çox civə var. Ancaq ümumiyyətlə yemək üçün ən etibarlı balıq növlərindən biri olduğu irəli sürülən yüngül konservləşdirilmiş ton balığında belə civə səviyyəsi bəzən yüksəlir.
Dölün inkişafı zamanı dölün toksinlərə məruz qalması halında civə korluq, karlıq və əqli gerilik kimi ciddi anadangəlmə qüsurlara səbəb ola bilər. Hamiləlik dövründə anaları civə tərkibli dəniz məhsulları yeyən 18-dən çox uşağın üzərində aparılan 800 illik bir araşdırma, prenatal olaraq bu neyrotoksin beyin funksiyasına təsirinin geri dönməz ola biləcəyini göstərdi. Anaların pəhrizindəki civə səviyyəsinin aşağı olması, 14 yaşında olan uşaqlarda eşitmə siqnallarının beyninin yavaşlamasına səbəb olur. Nəbzin nevroloji tənzimlənməsində də pisləşmə var idi.
Mütəmadi olaraq civə baxımından yüksək olan balıq yeyirsinizsə, bədəninizdə yığılır və körpənizin inkişaf edən beyin və sinir sisteminə zərər verə bilər.
Əlbəttə ki, dəniz məhsulları böyük bir protein, dəmir və sink mənbəyidir - körpənizin böyüməsi və inkişafı üçün vacib qidalardır. Bundan əlavə, omeqa-3 yağ turşuları fetus, körpələr və kiçik uşaqlar üçün əvəzolunmazdır.
Hal -hazırda Amerika İstehlakçılar Birliyi (İstehlakçı Hesabatları) hamiləlik planlaşdıran qadınlara, hamilə qadınlara, əmizdirən analara və kiçik uşaqlara köpək balığı, qılınc balığı, marlin, uskumru, kafel, ton balığı daxil olmaqla böyük dəniz balıqlarından ət yeməkdən çəkinməyi tövsiyə edir. Rus istehlakçılarının əksəriyyəti üçün orkinos bu siyahıda birinci yerdədir.
Somon, hamsi, siyənək, sardalya, çay alabalığı seçin - bu balıq daha təhlükəsizdir.