Fındıq Haqqında Bilmədiklərimiz

Klivlenddəki Klinik Sağlamlıq İnstitutundan Christine Kirkpatrick heyrətamiz qoz-fındıq haqqında maraqlı məlumat verir: püstə (yeri gəlmişkən, meyvələrdir) və kələmin ümumi cəhətləri və qozu unikal edən nədir. “Lif, qida maddələri, ürək üçün faydalı yağlar, qoz-fındıq şəkərsiz və karbohidratlarla zəngindir. Bütün bunlarla birlikdə qoz-fındıqların dadı çoxları tərəfindən sevilir! Faktlara baxmayaraq, bir çox pasiyentlərim onların yüksək yağ və kalorili tərkibinə görə onlardan qaçırlar. Qorxacaq bir şey yoxdur! Fındıq pəhrizinizin bir hissəsi ola bilər və olmalıdır, əlbəttə ki, çox mülayimdir. Mən qoz-fındıqları “vegetarian əti” adlandırıram! Bilirsiniz niyə heç vaxt mağazalarda (bazarlarda və s.) qabığı soyulmuş anakardiya görməyəcəksiniz, bunu digər qoz-fındıq haqqında demək mümkün deyil? Çünki anakardiya qabığı təhlükəsiz bir fenomendən uzaqdır. Anakardiya zəhərli sarmaşıq ilə eyni ailədəndir. Zəhərli anakardiya yağı dəridə var, buna görə də qozda təqdim edilmir. 2010-cu ildə aparılan araşdırmanın müəlliflərinin fikrincə, hindistan, Tayland, Çin mətbəxlərində anakardiyadan qarnir və ya kari sousunun tərkib hissəsi kimi geniş istifadə olunur. Südə alternativ olaraq qoz kremi hazırlayırlar. Sevimli püstə, əslində -. İspanaq, kələm və digər yaşıl tərəvəzlər kimi zəngin yaşıl rənglərinə borcludurlar. Püstə istehlakı qanda antioksidan səviyyəsini artırır, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır və hətta ağciyər xərçəngi riskini azaldır. Salatalara püstə əlavə edin, makaron hazırlayın və bütöv yeyin.

Deməli, qozun tərkibində başqa heç bir qoz ilə öyünə bilməyəcəyi bir şey var. Ürək sağlamlığı üçün faydalarına əlavə olaraq (təkmilləşdirilmiş endotel funksiyası daxil olmaqla) qozun prostat və döş xərçəngi riskini azaltdığı sübut edilmişdir. Yaşlı insanlarda motor bacarıqları və motor funksiyaları yaxşılaşır. Vegan pirojnaları və xəmirlər üçün özü olmayan əsas hazırlamaq üçün qozdan istifadə edin. Bəli, fıstıq paxlalılar ailəsinə aiddir. Həm də: onlar hamiləlik dövründə pəhrizinizə daxil edilməlidir. 2013-cü ildə "Pediatrics" jurnalında dərc edilən bir araşdırma, anaları hamiləlik dövründə fıstıq və qoz-fındıq istehlak edən uşaqların qoz alerjisi inkişaf etdirmə ehtimalının əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını bildirir. Bu bəyanat, son 15 ildə uşaqlarda allergiya hallarının kəskin sıçrayışına baxmayaraq qurulur. Əslində buna görə də gündə 1-2 xörək qaşığı fıstıq yağından qorxmayın! Şəkər və qismən hidrogenləşdirilmiş yağların daxil olmadığına əmin olmaq kifayətdir. 2008-ci ildə tədqiqatçılar badamın (xüsusilə də badamdakı yağların) öz töhfəsini verə biləcəyini aşkar etdilər. Daha sonra, 2013-cü ildə aparılan tədqiqatlar badamın çəki artımı riski olmadan toxluq hissi vermə qabiliyyətini qeyd etdi. Kişilər, növbəti dəfə qoz-fındıq qarışığı alarkən içindəki Braziliya qozunu atmayın! 🙂 Bu qoz prostat xərçəngi ilə mübarizədə effektivliyi ilə tanınan mineralla çox zəngindir. Gündə bir neçə brazil qozu sizə lazım olan seleniumu verəcək. İstənilən halda qoz-fındıqdan maksimum fayda əldə etmək üçün onları mülayim şəkildə yemək vacibdir. Axı, onlar faydalı olsa da, kifayət qədər miqdarda, lakin yağlar və kalorilər ehtiva edirlər. Bu o deməkdir ki, gün ərzində daimi qəlyanaltı yemək seçim deyil.

Və təbii ki, duzlu pivə qoz-fındıqlarından, karamelli bal şəkər şirəsində qoz-fındıq və s. Sağlam olun!”

necə 1

  1. Ами фитиновата киселина-нито дума????

Cavab yaz