Düzgün qidalanma tərəfdarları hər zaman bitki yağının pəhrizimizdəki şübhəsiz faydalarını təkrarlayırlar. Tərkibində faydalı omeqa turşuları var və bədənin şlaklanmasına və kilo almasına gətirib çıxara bilməz. Bir çox bitki yağı var və hər birinin özünəməxsus təsiri var.
Günəbaxan yağı
Günəbaxan yağı, sinir sisteminə, beyin fəaliyyətinə və aydınlığa faydalı təsir göstərən bir maddə olan əla lesitin mənbəyidir. Lesitin, stres və ya depressiya altında olanlar üçün də göstərilir, eyni zamanda fiziki gücü bərpa etməlidir. Günəbaxan yağı qızartmaq üçün, həmçinin istənilən yeməyi geyinmək üçün istifadə olunur.
Zeytun yağı
Maye qızıl – qədim yunanlar onu belə adlandırırdılar, çünki o, tərkibinə və faydalılığına görə bir çox məhsulu üstələyirdi. Zeytun yağı olein turşusunun mənbəyidir, orqanizmdə iltihablı proseslərlə mübarizə aparmağa kömək edir, gənclik və sağlamlıq verir, həmçinin orqanizmdə həzm proseslərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.
Kətan yağı
Kətan toxumu yağı, balıq yağından daha çox omeqa-3 yağ turşusu ehtiva edir. Bundan əlavə, bu yağ ən aşağı kaloridir və kilo vermək üçün pəhriz qidalanmasında tətbiq olunur. Kətan toxumu, tərəvəz və meyvələrdə istifadə olunan nitratların çoxunu zərərsizləşdirə bilən, həmçinin qaraciyərdən toksinlərin çıxarılmasına kömək edən antioksidanlar ehtiva edir.
Balqabaq Yağı
Balqabaq toxumu yağı əla bir sink mənbəyi sayılır - tərkibində bu iz elementi dəniz məhsullarından daha çoxdur. Ayrıca, balqabaq toxumu yağı selenyum tərkibində liderdir. Bu yağ salat sarğısı üçün əladır, fövqəladə bir ləzzət və ətirə malikdir. Ancaq balqabaq toxumu yağı qızartmaq üçün heç də uyğun deyil - yemək yandırılacaq.
Qarğıdalı yağı
Bu yağ xolesterol səviyyələrini aşağı salmaq və bədəndəki metabolik prosesləri tənzimləmək üçün digərlərindən daha çox üstünlük təşkil edir. Qarğıdalı yağı da qatı yağların parçalanmasına kömək edir. Yeməkdə qarğıdalı yağı qızartmaq üçün əladır, xüsusilə qızardılır, çünki yanmır, köpüklənir və xoşagəlməz bir qoxu yoxdur.
küncüd yağı
Bu yağ çox miqdarda kalsium ehtiva edir. Xüsusi aroması və acı dadından ötəri maksimum istifadə etmək mümkün deyil. Odda bişirdiyiniz zaman yağ çox yandırır, amma sarğı və ya souslarda əla oynayır!
Fıstıq yağı
Yüksək temperaturda, hər hansı bir qoz-fındıq yağları dəyərini və faydalılığını itirir, buna görə soyuqdan - marinatlar, souslar və ya pates üçün maddələr kimi istifadə etmək daha yaxşıdır. Ayrıca, qoz yağları ən çox kosmetologiyada istifadə olunur - dərini yumşaldır və nəmləndirir.
Thistle yağı
Süd qığılcımı yağı süfrəmizdə o qədər də populyar deyil, lakin tez -tez pəhriz qidalarında istifadə olunur. Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində geniş istifadə olunur, qida, içkilər, dərmanlarla birlikdə xaricdən bədənə daxil olan toksinlərin sorulmasının qarşısını alır.