Üzüm mövsümündə rəflərdə bu faydalı giləmeyvənin müxtəlif növ və ləzzətləri var. Qədim dövrlərdən üzüm bir desert və içkilərin - şərab və meyvə suyunun əsasını təşkil edir və qış üçün qurudulmaq və bütün il boyu vitamin yemək rahatdır.
Üzümün tərkibinə bir çox vitamin və minerallar daxildir C, A, N, K, P, PP, b qrupu, dəmir, natrium, fosfor, kalsium, flor, bor, molibden, nikel, kükürd, xlor, manqan, kobalt , alüminium, silikon, sink, mis. Üzüm - güclü antioksidan olan və xərçənglə mübarizə vasitəsi olan fitosterolların mənbəyidir. Üzüm və pəhriz lifi, üzvi turşular, flavonoidlər, şəkərlə zəngindir.
200-dən çox qidalandırıcıdan ibarət olan belə zəngin bir kompozisiya üzümü bir çox xəstəlik üçün bənzərsiz bir vasitə edir. Bu bənzərsiz bitkinin yarpaqları və toxumlarının istifadəsini qiymətləndirməməliyik.
Üzümün bədən üçün istifadəsi
Üzüm çox miqdarda C vitamini ehtiva etdiyi üçün immunitet sistemini yaxşılaşdırır. Üzüm ürək funksiyasını yaxşılaşdırır və qan damarlarını gücləndirir, onları zədələrə qarşı daha davamlı edir.
- Üzüm qandakı xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
- Üzüm qan laxtalanmasının qarşısını alır və onların emilimini artırır. Bu giləmeyvə qan damarlarının genişlənməsinə və qan təzyiqinin normallaşmasına da kömək edir.
- Üzüm suyu baş ağrısı və migren üçün əla vasitədir. Şirə bir neçə gün ərzində içilməlidir.
- Üzüm gücləndirici təsiri olan giləmeyvə hesab olunsa da, tərkibində selüloz, üzvi turşular və şəkər olduğu üçün yüngül bir laksatif rolunu oynayır.
- Üzüm bütün əlavə enerji verir; tərkibində yüksək şəkər olan məhsullardan biridir.
- Üzüm bədəndəki həzmə və mayenin xaric olmasına mane olan yığılmış turşuları zərərsizləşdirir. Bu giləmeyvə böyrəklərə müsbət təsir göstərir və bədənin sağalmasına kömək edir, bakteriyaların çoxalmasına imkan vermir.
- Üzümlər bədəni xərçəngdən qorudu və zərərli xərçəng hüceyrələrini inhibe edərək şişlərin böyüdüyü ortaya çıxdı.
- Tənəffüs orqanlarının xəstəliklərində üzüm bəlğəm salmağı yaxşılaşdırır və xəstəlik əlamətlərini azaldır. Üzüm və astma üçün faydalıdır.
Üzümün zərərləri
- Əlbətdə ki, istənilən məhsul kimi üzüm bədənə zərər verə bilər.
- Birincisi, üzüm şəkərlə doludur, bu rəqəmə, diş sağlamlığına və şəkərli diabet və xoralı xəstələrin sağlamlığına mənfi təsir göstərir.
- İkincisi, üzüm allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, buna görə allergiya xəstələri bu giləmeyvəni yeməkdən çəkinməlidirlər.
- Üçüncüsü, üzüm qan durulaşdıran maddələrin təsirini azaldır. Qatılan həkimə xəbərdarlıq etsəniz kömək olardı.
Üzümün sağlamlığa faydaları və zərərləri haqqında daha çox məlumatı böyük məqaləmizdə oxuyun: