Təmiz qida pəhriz növlərindən biri hesab edilmir, əksinə gündəlik həyatla uyğun gələn qida istehlakının bir yolu və mədəniyyətidir.
Təmiz pəhriz ideyası çox sadədir: bütün süni qidaları və sənaye inqrediyentlərini xaric edərək, təbii qidalı qidalar yeməlisiniz. Hətta un və ya şəkər əsas faydalı xüsusiyyətlərini itirdiyi bir neçə emal mərhələsində olduğu kimi təmiz məhsullar deyil.
Bu halda, təmiz təmiz qida fəlsəfəsi yeməklərin hazırlanmasını və istilik müalicəsini inkar etmir. Əsas odur ki, təzə meyvə və tərəvəzlər, süd məhsulları, ət, balıq, paxlalılar və taxıllar, qoz-fındıq, toxum, ədviyyatlar saxlanılmadı. O, həmçinin tərkibində boyalar, konservantlar, stabilizatorlar, ləzzətlər, ləzzət artırıcılar olan məhsulların sayını azaldır.
Konservləşdirilmiş qidalar, şəkər, süni tatlandırıcılar, ağ unlu qidalar (xəmir xəmirləri və çörəkdən makaronadək məhsullar), işlənmiş qidalar, paketlərdəki qidalar.
Bütün yeməklər 5-6 hissəyə kiçik hissələrə bölünməlidir, aclıq hissini artırmamaq üçün qəlyanaltılara icazə verilir. Həm də bol miqdarda təmiz su, şəkərsiz çaylar və şirələr içmək lazımdır. Qəhvə istisna olunur, spirt - istisna olaraq bəzən icazə verilir.
Təmiz güc pəhrizdə duzun miqdarını azaltmaq deməkdir. Beləliklə, yemək zamanı düzgün üsullardan istifadə etməklə yanaşı, məhsulların alınması qaydalarını da nəzərə almaq vacibdir. Beləliklə, yemək təzə görünmürdü, səxavətlə təbii ədviyyatlar və otlar istifadə edin.
Şirinləşdiricilərdən yalnız təbii fruktoza, agave şərbəti və bal icazə verilir. Şirin meyvələr də yemək üçün yaxşıdır - niyə özünüzü bu zövqdən məhrum edirsiniz?
Təmiz güc eyni zamanda hər qida qəbulunda həm karbohidrat, həm də zülal istehlak prinsipinə əsaslanır. Bu, gün ərzində bütün bədənin uğurlu işləməsi üçün lazımi enerji və güc verəcəkdir.
Soyuq preslənmiş yağlardan üstünlük verilən təbii yağlar: zeytun, qarğıdalı, küncüt, kətan toxumu, balqabaq toxumu, sidr, üzüm toxumu və bir çoxları.
Məhsulları seçərkən, tərkibi olan etiketə diqqət yetirməyi unutmayın. Onun anlaşılmaz sözləri və əlavələri haqqında daha çox məhsul daha az təbii və təmizdir.