Mündəricat
Soursop soursopdan gəlir. Braziliyada və ümumiyyətlə tibb dünyasında buna graviola deyilir. Çiyələk çöldən yaşıl rəngdədir, dərisi tikan növləri ilə əvəz olunur. İçəridən qara toxumları olan ağ bir pulpa.
Soursop çox dadlı, bir az şirin meyvədir. Meyvə kimi yeyilə bilər. Həm də bişirmək olar. Soursop həmişə Karib dənizi, Cənubi Amerika və Afrika xalqları tərəfindən dərman vasitəsi olaraq istifadə edilmişdir. Həmçinin, soursopun faydaları nələrdir geniş yayılmış tibbi istifadəsi nəzərə alınmaqla (1).
Sursopun komponentləri
Turş 80% sudan ibarətdir. Tərkibində B qrupu vitaminləri, C vitamini, karbohidratlar, zülallar, maqnezium, kalium, fosfor, kalsium, natrium və mis var.
Soursopun faydaları
Soursop, sübut edilmiş bir xərçəng əleyhinə
Amerika Memorial Sloan-Kettering Xərçəng Mərkəzi (MSKCC), xərçəng xəstələrində istifadə edilən soursopun faydalarını nümayiş etdirdi. Bu turş ekstraktları yalnız kanserogen hüceyrələrə hücum edəcək və məhv edəcək.
Bundan əlavə, ABŞ -da dərman şirkətlərinin koordinasiyasında 20 tədqiqat laboratoriyası soursopun faydaları ilə bağlı araşdırmalar aparmışdır. Bunu təsdiq edirlər
- Soursop ekstraktları əslində yalnız sağlam olanları qoruyaraq xərçəng hüceyrələrinə hücum edir. Soursop kolon xərçəngi, döş xərçəngi, prostat xərçəngi, ağciyər xərçəngi və pankreas xərçəngi də daxil olmaqla 12 növ xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir.
- Soursop ekstraktları xərçəng hüceyrələrini yavaşlatmaq və parçalamaqda kimyaterapiyada istifadə edilən məhsullardan 10 dəfə daha təsirli olur.
Müalicədənsə qarşısının alınması daha yaxşıdır. Aşağıda, arvadının əziyyət çəkdiyi döş xərçənginə qalib gəlmək üçün kələm ağacının yarpaq və meyvələrinin istifadəsinə dair bir ifadənin bağlantısı var (2).
Herpesə qarşı turş
Soursop, bir çox antiviral, antimikrobiyal və antibakterial xüsusiyyətləri ilə bədənimizə hücum edən parazitlərə və müəyyən viruslara qarşı təsirli bir şəkildə mübarizə edə bilər. Tədqiqatçılar Lana Dvorkin-Camiel və Julia S. Whelan, 2008-ci ildə Afrikanın "Diyet Əlavələri Jurnalı" jurnalında dərc olunan araşdırmalarında, soursopun herpeslə effektiv mübarizə apardığını nümayiş etdirdilər.
Onun ekstraktları herpes və bir çox digər viruslu xəstələrin müalicəsində istifadə olunur. Mütəmadi olaraq soursop istehlak etsəniz, bədəninizi viral və bakterial hücumlardan qoruyursunuz (3)
Soursop yuxusuzluq və sinir xəstəlikləri ilə mübarizə aparır
Yuxunu yarımçıq qoymusan? Yoxsa yata bilmirsinizsə, şoraba baxın. Meyvə suyu, mürəbbə və ya şərbətdə istehlak edilə bilər. Bu meyvəni yatmazdan əvvəl yeyin. Morphée tərəfindən çox tez sarsılacaqsınız. Depressiya, sinir xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa və ya qarşısını almağa da kömək edir.
Revmatizmə qarşı turş
Turş ekstraktlarının antiinflamatuar və anti-revmatik xüsusiyyətləri sayəsində bu meyvə artrit və revmatizmlə mübarizədə etibarlı bir müttəfiqdir. Revmatik ağrılar varsa, kələm ağacının yarpaqlarını qaynadıb çayda içmək lazımdır.
İçkini daha xoş etmək üçün bir az bal əlavə edin. Bu yarpaqları dəfnə yarpağı kimi yeməklərinizdə də istifadə edə bilərsiniz. Amerika Xərçəng Mərkəzi Memorial Sloan-Kettering (MSKCC) tərəfindən soursopun artritə qarşı faydaları ilə bağlı araşdırmalar nəşr edilmişdir. Çiyələk yarpaqlarından hazırlanan infuziyalar qəbul edən xəstələr, bir həftə ərzində ağrılarının tədricən azaldığını gördülər.
Yüngül yanıqlara və ağrılara qarşı korosol
Yanma halında, dərinin təsirlənmiş hissəsinə tətbiq etdiyiniz kələm yarpaqlarını əzin. İltihab əleyhinə təsiri sayəsində ağrı yox olacaq. Bundan əlavə, dəriniz tədricən bərpa olunacaq (4).
Yeri gəlmişkən, ağır bir iş günündən sonra turş çay içə bilərsiniz. Yarpaqlarınızı özünüz qaynatın və yeyin. Bel ağrınızı, ayaqlarınızı rahatlaşdıracaq. Bundan sonra özünüzü daha yaxşı hiss edəcəksiniz. Bu içki burun tıkanıklığına da kömək edir.
Oxumaq üçün: Hindistancevizi yağı sağlamlıq müttəfiqidir
Həzm xəstəliklərinə qarşı turş
İshal və ya şişkinliyiniz varsa, turş meyvəsini yeyin, özünüzü daha yaxşı hiss edəcəksiniz. Bu narahatlıqdan tamamilə qurtuldu. Soursop, antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində şişkinlik və ishala səbəb olan bağırsaq parazitləri ilə təsirli şəkildə mübarizə aparır. Üstəlik, bu meyvənin tərkibindəki su və liflər vasitəsilə bağırsaq tranzitini təşviq edir (5).
Şəkərli diabetə qarşı turş
Soursop fotokimyəvi birləşmələri (asetogeninlər) vasitəsilə qan şəkərindəki sıçrayışlara qarşı təsir göstərir. Beləliklə, qlükoza səviyyənizi sabit bir səviyyədə saxlamağa kömək edir (6).
2008 -ci ildə tədqiqatlar laboratoriyalarda aparıldı və Afrika Ənənəvi Tibb və Qida Əlavələri Jurnalı tərəfindən nəşr edildi. Bu tədqiqatlar diabetli siçovulları əhatə edir. Bəziləri yalnız iki həftə soursop ekstraktları ilə qidalanırdı.
Qalanları başqa bir müalicəyə məruz qaldılar. İki həftədən sonra çörək bəsləyənlər normal qlükoza səviyyəsinə yaxınlaşdılar. Həm də daha sağlam qan dövranı və daha sağlam bir qaraciyər var idi. Bu, diabet xəstələri tərəfindən soursop istehlakının onlara çox kömək edə biləcəyini göstərir (7).
Bizdən ayrılmadan əvvəl kiçik meyvə suyu resepti
Çiyələk pulpasını (taxıl və dərisini deyil) bütövlükdə yeyə bilərsiniz. Üstəlik, liflərdir və buna görə sağlamlığınız üçün çox yaxşıdır. Ancaq turş suyu içmək qərarına gəlmiş olsanız, sizə təbii və ləzzətli meyvə şirəsi verəcəyik.
Çörəyinizi dərisindən və taxıllarından təmizlədikdən sonra pulpanı parçalara ayırın və bir qarışdırıcıya qoyun. Bir fincan süd əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Sonra alınan suyu süzün. İşdə, hazırdır, son dərəcə ləzzətli bir nektarınız var. Hər yerdə özünüzlə götürə bilərsiniz. İstər ofisində, istər gəzintilərinizdə ... Çox yaxşı saxlanıldığı müddətdə, tərkibində süd var (8).
Hər hansı bir artıq gecə
Bildiyiniz kimi, vücudumuz üçün ən faydalı elementlər belə orta dərəcədə istehlak edilməlidir. Eyni şey, həddindən artıq istehlak edilən uzun müddət ərzində Parkinson xəstəliyinə məruz qala biləcəyiniz soursop üçün də keçərlidir. Bu meyvənin istehlakı kulinariya vərdişlərini aşan Qərbi Hindistan adalarının əhalisi üzərində araşdırmalar aparılmışdır.
Bu əhali bu xəstəliyi daha çox inkişaf etdirir. Sursop və Parkinson xəstəliyi arasında içki içmək arasında əlaqə qurulmuşdur. Ancaq təsəvvür edirəm ki, Fransada bu problem həqiqətən yarana bilməz. Bu meyvə nəinki burada yetişmir, ona görə də onu daha yüksək qiymətlərlə əldə edirik ki, bu da həddindən artıq istehlakdan çəkindirir. Soursop bir çox xəstəliyin qarşısını almaq üçün yaxşıdır.
Qida əlavəsi olaraq həftədə 500-2 dəfə 3 mq qəbul etmək kifayətdir. Xüsusi bir sağlamlıq vəziyyətiniz varsa, həkiminizdən məsləhət ala bilərsiniz.
Nəticə
Soursop, bütün xüsusiyyətləri və ciddi xəstəliklərə qarşı bütün faydaları nəzərə alınmaqla artıq diyetinizə daxil edilməlidir. Yeməkdən sonra isti bir içki olaraq yarpaqlarından infuziya edə bilərsiniz.
Nektar olaraq da (evdə hazırladığınız suyu hazırlayın, daha sağlamdır) və ya apteklərdə qida əlavəsi olaraq istehlak edə bilərsiniz. Parkinson xəstəliyi riskiniz varsa, gündəlik çiyələk yeməkdən əvvəl həkiminizlə danışmağı unutmayın. Bu meyvənin və ya başqa reseptlərin digər fəzilətlərini bilirsinizmi?