vitamin B2
 

Riboflavin, laktoflavin, vitamin G.

B2 vitamininin ümumi xüsusiyyətləri

Vitamin B2 flavinlərə aiddir - sarı bir maddə (sarı piqment). Xarici mühitdə sabitdir, istiyə yaxşı dözür, lakin günəş işığına yaxşı dözmür, təsiri altında vitamin xüsusiyyətlərini itirir.

İnsan bədənində riboflavin bağırsaq florası ilə sintez edilə bilər.

Vitamin B2 ilə zəngin qidalar

100 g məhsulda təxminən mövcudluğu göstərilmişdir

 

B2 vitamininə ehtiyac aşağıdakılarla artır:

  • böyük fiziki güc;
  • hamiləlik və laktasiya;
  • stres

Həzm

Riboflavinin göyərti içində olmasına baxmayaraq, yaxşı mənimsənilməsi üçün qaynadılması lazımdır.

Mədə və bağırsaqda qida varsa, B2 vitamini orqanizm tərəfindən yaxşı əmilir, buna görə yeməkdən sonra və ya dərhal sonra vitamin preparatları qəbul etmək yaxşıdır.

Faydalı xüsusiyyətlər və onun bədənə təsiri

Vitamin B2 (Riboflavin) müəyyən hormonların və eritrositlərin əmələ gəlməsində, ATP sintezində (adenozin trifosfor turşusu - “həyat yanacağı”) fəal iştirak edir, retinanı ultrabənövşəyi şüaların təsirindən qoruyur, qaranlığa uyğunlaşma təmin edir, artır görmə kəskinliyi və rəng və işığın qəbulu.

Vitamin B2 zülalların, yağların və karbohidratların parçalanmasında mühüm rol oynayır. Bədənin bütövlükdə normal işləməsi üçün lazımdır, çünki ondan çox fermentin və flavoproteinin - xüsusi bioloji aktiv maddələrin bir hissəsidir.

Riboflavin toxumaların böyüməsi və yenilənməsi üçün lazımdır, sinir sistemi, qaraciyər, dəri, selikli qişaların vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Hamiləlik dövründə fetusun normal inkişafı və uşaqların böyüməsi üçün lazımdır. Dərini, dırnaqları və saçları sağlam saxlayır.

Digər vacib elementlərlə qarşılıqlı əlaqə

B2 vitamini ilə birlikdə normal görmə təmin edir. Onun iştirakı ilə ,, və bədəndə aktiv formalara keçir.

Vitamin çatışmazlığı və artıqlığı

Vitamin B2 çatışmazlığının əlamətləri

  • dodaqlarda, ağız ətrafında, burun qanadlarında, qulaqlarda və nazolabial qırışlarda dərinin soyulması;
  • ağız künclərindəki çatlaqlar, sözdə nöbet;
  • qumun gözlərə düşdüyünü hiss etmək;
  • gözlərin qaşınması, qızartması və yırtılması;
  • qırmızı və ya bənövşəyi şişmiş dil;
  • yaraların yavaş sağalması;
  • fotofobi, bəlğəm;
  • yüngül, lakin uzun müddətli B2 vitamini çatışmazlığı ilə dodaqlarda çatlar görünə bilməz, ancaq yuxarı dodaq azalır və bu yaşlılarda açıq-aşkar hiss olunur.

Qidalardakı B2 Vitamininin tərkibini təsir edən amillər

İstiliklə müalicə zamanı B2 vitamininin qidada olması ümumilikdə 5-40% azalır. Riboflavin yüksək temperaturda və turşuluqda sabit qalır, lakin qələvi bir mühitdə və ya işığın təsiri altında asanlıqla məhv olur.

Niyə Vitamin B2 çatışmazlığı baş verir

Bədəndə B2 vitamininin olmaması mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə səbəb olur ki, bu da qida maddələrinin mənimsənilməsini pozur; tam zülalların pəhrizində çatışmazlıq; B2 vitamini antaqonistləri olan dərmanların alınması.

Yoluxucu febril xəstəliklər, tiroid xəstəlikləri və xərçəngdə meydana gələn riboflavinin artan istehlakı da B2 vitamini çatışmazlığına səbəb olur.

Digər vitaminlər haqqında da oxuyun:

Cavab yaz