Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 465 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 362 g |
| Fats | 53 g | 56 g | 94.6% | 20.3% | 106 g |
| Su | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.4% | 5085 g |
| Kül | 2.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | 110 g |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 2.6% | 820 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.3% | 7692 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.2 mg | 15 mg | 61.3% | 13.2% | 163 g |
| Vitamin K, fillokinon | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | 196 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 200000 g | |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 g | |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Natrium, Na | 581 mg | 1300 mg | 44.7% | 9.6% | 224 g |
| Fosfor, S | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Mis, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | 11000 g |
| Sink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 54 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 17.88 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.71 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.46 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.3 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.66 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.76 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 2.13 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 9.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 20.77 g | dəq 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.41 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 20.16 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 11.15 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 10.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.46 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.46 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 51.1% | 11% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 10.69 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 21.5% |
Enerji dəyəri 465 kcaldır.
- fincan = 207 g (962.6 kCal)
- yemək qaşığı = 13 q (60.5 kCal)
Bitki yağı yayılmışdır,% 53 yağ, aşağı kalorili vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 91%, beta-karoten - 12,2%, E vitamini - 61,3%, K vitamini - 50,9%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- B-karoten A provitaminidir və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. 6 mkq beta-karoten 1 mkq A vitamininə bərabərdir.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Tags: kalorili tərkibi 465 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olanı bitki yağı əsasında yaymaq, 53% yağ, aşağı kalorili, kalorili, faydalı maddələr, faydalı xassələr Bitki yağı əsasında yaymaq, 53% yağ, aşağı kalori