1985-ci ildən bu yana, noyabrın ilk həftəsonunda Abbeville şəhərində (ABŞ, Luiziana) sakinlər qeyd edir Nəhəng omlet günü (Nəhəng omlet qeyd etməsi).
Ancaq 2020-ci ildə koronavirus pandemiyası səbəbindən festival tədbirləri ləğv edildi.
Deyirlər ki, özü omletin ehtiraslı bir pərəstişkarı idi. Əfsanəyə görə, bir dəfə Napoleon və yoldaşları Bessières şəhərində gecələyərək orada "toyuq hədiyyəsi" adlanan yerli bir ləzzət aldılar.
"Hədiyyəni" daddıqdan sonra Vladyka çox sevindi və yaxınlıqdakı bütün toyuq yumurtalarını dərhal yığmağı və bütün ordu üçün onlardan nəhəng bir omlet hazırlamağı əmr etdi. Bu hadisənin xatirəsinə bu günə qədər Bessieresdə Omlet Festivalı keçirilir.
Kulinariya mütəxəssislərinə görə, omlet görkəmli bir məzədir: axı bu yeməyə yalnız Napoleon deyil, digər güclü hökmdarlar da hörmət edirdi. Məsələn, omleti “Tanrının gözəl bir hədiyyəsi” adlandıran Avstriyalı Kaiser Franz Joseph götürək.
Rəvayətə görə, göylər Franz Joseph-ı iyirmi yaşında ikən “hədiyyə” ilə ərköyünləşdirdi - o ana qədər heç bir omlet eşitməmişdi, çünki ikincisi imperator yeməyi üçün nəzərdə tutulmayan adi insanların yeməyi sayılırdı.
Bir dəfə gəzintiyə çıxan Vladyka, yoldaşlarından uzaqlaşdığını və dərin bir meşədə itdiyini görəndə dəhşətə gəldi. Ormandan keçərək nəhayət bir işıq gördü və tezliklə bütün səmimiyyətlə qarşılandığı kiçik bir kəndli daxmasına yollandı. Sahibə tələsik Franz Joseph üçün bayram omleti qurdu: südü, yumurtanı, unu və şəkəri qarışdırdı, qarışığı bir qızartma qabına tökdü, yüngülcə qızardı və sonra iti bıçaqla bütün bu möhtəşəmliyi incə zolaqlara kəsdi, qızardı , şəkər tozu ilə səpilir və gavalı kompotu ilə birlikdə Kaiser -ə verilir.
Franz Joseph ləzzətli yeməyi necə bəyəndiyinə olan ehtirası və evə qayıtdıqdan sonra saray aşpazlarına hər gün ona “kəndli qəlyanaltı” hazırlamağı əmr etdi. O vaxtdan bəri, şirin omlet Alman dilində "Kaiser zolağı" dan tərcümədə "Kaiserschmarren" adlanır.
Mütəxəssislər, həqiqi bir omletin oh-oh-çox böyük olması lazım olduğunu və dost bir şirkətdə ziyafət verməyin daha yaxşı olduğunu söyləyirlər.
Bu tövsiyəni hər il 5000 yumurta, 6 litr yağ, 25 litr süd və 10 kiloqram göyərtidən ibarət böyük bir Dostluq omleti hazırlayan və qonaqlara təqdim edən Amerikanın Luiziana əyalətindən olan kulinariya mütəxəssisləri müqəddəs olaraq təqib edirlər.