Bu, paleo və vegan diyetlərini qarışdırmağın ən yaxşı və ən pisidir

Bu, paleo və vegan diyetlərini qarışdırmağın ən yaxşı və ən pisidir

cərəyan

Pegan pəhrizinin əsası, tarixdən əvvəlki pəhrizə əsaslanan, lakin meyvə və tərəvəz istehlakına üstünlük verən paleo pəhrizini birləşdirməkdən ibarətdir.

Bu, paleo və vegan diyetlərini qarışdırmağın ən yaxşı və ən pisidir

Birləşdirin paleo haqqında paleolitika pəhrizi ilə vegan Birincisinin ovçu və toplayıcı atalarımızın pəhrizinə (ət, yumurta, balıq, qoz -fındıq, toxum və bəzi meyvə və tərəvəz növləri) riayət etdiyini və ikincisinin mənşəli heyvanın qidasını istisna etdiyini düşünsək ziddiyyətli görünə bilər. Bununla birlikdə, Dr. Mark Hyman 2014 -cü ildə, bitki mənşəli qidaların heyvan mənşəli məhsullardan üstün olması və işlənmiş qidaların azaldılmasına əsaslanır. Barselonadakı Alimmenta Klinikasında bir diyetisyen-dietoloq Aina Huguetin qeyd etdiyi kimi, Pegan pəhrizinin "hər pəhrizin ən yaxşısını ancaq kiçik uyğunlaşmalarla" qəbul etdiyini söyləmək olar.

Pegan pəhrizində əsas məhsullar

Bu pəhrizin müsbət cəhətləri arasında Alimmenta mütəxəssisi tövsiyələrini vurğulayır Meyvə və tərəvəz istehlakını artırınKi, ürək sağlamlığı üçün yağların istifadəsi ət istehlakının azalması.

Beləliklə, aşağı glisemik indeksi olan meyvələr üstünlük təşkil etsə də (paleo pəhrizinin təsiri ilə) Pegan pəhrizinə çoxlu meyvə və tərəvəzlər daxildir. Karbohidratlara gəldikdə, onlar kompleks, qlütensiz və liflə zəngin olmalıdır.

İzin verilən yağlar zəngin olanlardır omega-3 y ürək sağlam. Aina Huguetə görə, bu pəhrizdə icazə verilən qidalara sızma zeytun yağı, qoz -fındıq (yerfıstığı istisna olmaqla), toxum, avokado və hindistan cevizi yağı daxildir.

Pegan pəhrizində ən çox tövsiyə olunan ət növüdür Ağ ət, daha yaxşı bir lipid profili, minerallar (dəmir, sink və mis) və B qrupunun vitaminləri. İstifadəsi əsas tərkib hissəsi kimi deyil, garnitür və ya müşayiət olaraq tövsiyə olunur. Alimmenta-dakı diyetisyen-qidalanmaçı, xüsusiyyətlərinə gəldikdə, tövsiyələrə daxil olan ətin otla bəsləndiyini və davamlı olaraq yetişdirildiyini izah edir.

İstehlak yumurtayaxşı bir zülal mənbəyi və həm ağ, həm də mavi balıq olduğuna görə, ikincisinə görə pəhriz, Balıq mersid kimi ağır metallara məruz qalmamaq üçün daha kiçikdir.

Paxlalı bitkilər ayrı bir fəslə layiqdir, çünki müəllif hesab edir ki, gündə bir fincan kifayət edər və həddindən artıq istehlak diabet xəstələrinin qlikemiyasını dəyişə bilər. Ancaq Aina Huguet aydınlaşdırır: "Bu pəhriz tamamilə səhvdir və baklagillerin qeyri -kafi istehlakına səbəb ola bilər".

Diyetin Peganı aradan qaldıran və ya azaldan qidalar

A təmin etməklə xarakterizə olunur aşağı glisemik yük sadə şəkər, un və təmizlənmiş karbohidratların aradan qaldırılması. Kimyəvi maddələr, aşqarlar, qoruyucular, süni rənglər və tatlandırıcılar verən qidalara da icazə verilmir.

Həm də özü dənli dənli bitkiləri (çölyak xəstəliyiniz yoxdursa Alimmenta mütəxəssisi tərəfindən tövsiyə olunan bir şeyi) və özü olmayan bütün taxıllarda bunu məsləhət görür, amma orta dərəcədə, buna görə də kiçik hissələrdə və uzun müddət istifadə etməyi məsləhət görür. aşağı indeksli taxıllardır. quinoa kimi glisemik.

Süd məhsullarına gəldikdə, Pegan pəhrizinin yaradıcısı da onlara qarşı məsləhət görür.

Pegan pəhrizi sağlamdırmı?

Alimmenta mütəxəssisi, Pegan pəhrizinin düzəldilə bilməyən tərəflərindən bəhs edərkən, paxlalı bitkilərə istinad etməkdə israr edir, çünki təsdiqlədiyi kimi, pəhrizin tövsiyələri kifayət deyil, çünki paxlalı bitkilər həftədə iki və ya üç dəfə istehlak edilməlidir. minimum, ya garnitür, ya da tək yemək kimi.

Bu pəhrizlə bağlı xəbərdarlıqlarından biri də, özü dözümsüzlüyü və ya çölyak olmayan qlüten həssaslığı olmadığı təqdirdə, özü olmayan dənli bitkilərin aradan qaldırılmamasıdır. Codunicat'ın bununla əlaqədar tövsiyələri aydındır: "Çölyak xəstəliyi olmayan insanlar üçün qlütensiz diyetlər tövsiyə edilməməlidir."

Süd məhsullarının istehlakı ilə bağlı tövsiyələr də inandırıcı deyil, çünki onun fikrincə, gündəlik lazımi kalsiumu istehlak etmək asan bir formuladır. "Süd məhsulları istehlak etməməyə qərar verərsinizsə, pəhrizinizi kalsiumla təmin edən digər qidalarla tamamlamalısınız" deyə izah edir.

Bir sözlə, Pegan pəhrizinin müsbət tərəfləri olsa da, mütəxəssis hesab edir ki, bunu uzun müddət və peşəkar məsləhət olmadan etmək sağlamlıq üçün təhlükə yarada bilər.

FAYDALARI

  • Meyvə və tərəvəz istehlakını artırmağı məsləhət görür
  • Ürəyə faydalı yağlardan istifadə etməyi məsləhət görürəm
  • Ət istehlakını azaltmağı planlaşdırın
  • Ultra işlənmiş qidaların istifadəsi istisna olunur

əks göstərişlər

  • Təklif etdiyi paxlalı bitkilərin istehlakı kifayət deyil
  • Taxılları özü ilə aradan qaldırmağı planlaşdırın, ancaq çölyak xəstəliyi və ya çölyak olmayan qlüten dözümsüzlüyü olmadığı təqdirdə bu məsləhət görülmür.
  • Süd istehlakını azaldır, lakin kifayət qədər kalsium əldə etmək üçün qida balansını təklif etmir

Cavab yaz