Əbədi sağlamlığın ilk və dəyişməz postulatı: “Xaricimiz daxili olmalıdır“. Ətrafımızda böyüyən, ətrafımız olan, tərkibə daxil edilməli, vücudumuzun quruluşu ona çevrilməlidir. Sovet gerontoloqlarının apardığı sorğularda, yetmiş illik mərhələni çevirən qırx min insanın, 84% -i vegeterian idi. İlkin hesablamalara görə, bir vegeterana düşən milli orta hesabla ətli qida istehlak edən min insanın olduğu qənaətinə gəldikdə, vegeterianların yüz yaşında olma ehtimalının ət yeyənlərdən 80 dəfə çox olduğu qənaətinə gəlmək olar.
Yeməyin dərman kimi xidmət etməsi lazım olduğunu iddia edən Hippokrata inanırıqsa, bitki mənşəli qidalardakı nisbətinizi artırmalısınız, xüsusən xam maddələr bədənimizdəki vitaminlər, minerallar, o cümlədən iz elementləri, üzvi turşular, doymamış yağ turşuları və digərləri. Bitkilərdəki bioloji cəhətdən aktiv maddələr orijinal ləzzətini və aromasını müəyyənləşdirir, bu hələ kifayət qədər həll olunmamış bir dərman dəyəridir.
Lifə gəldikdə, ölü deyil, əksinə, ən qiymətli qida maddəsidir. Bitki qidalarındakı daha çox zənginlik susuzluğu yatırır, piylənmənin qarşısını alır, turşu-qələvi tarazlığını normallaşdırır. "Bizim xaricimizdə" olanlara dair sürətli, tamamilə təsadüfi bir baxış gətirin və əlbəttə ki, "daxili" olmalıdır.
Kələm, hətta Arktika dairəsində yetişdirilə bilən və hektardan yüz tona qədər məhsul verən bütün tərəvəzlər üçün mövcuddur. Bəli, əlbəttə ki, digər kələm növləri, əlavə çalarlarınızı kələm Krallığının xəzinələrinə əlavə edin, lakin ən məşhur və bizə tanış olan məhsula müraciət edin. Bizə nə verir? Əvvəlcə diqqətəlayiq miqdarda C vitamini. Maraqlıdır ki, xüsusən C vitamini kələm turşusu zamanı baş verir və nəinki təzə görünüşü ilə müqayisədə daha da artır! Duzlu kələm istehlak etdiyimiz müddətcə vitamin çatışmazlığı və yaşlanma mövzusu müzakirə edilə bilməzmi?
Ayrıca, digər vitaminlərin bir eczanəsidir: P vitamini, B1 və B3 vitaminləri, nikotinik turşu, A vitamini, B vitamini, K vitamini və daha çox. Xarici yaşıl yarpaqlarında və xüsusən də ən erkən kələmdə normal hematopoez üçün lazım olan eyni fol turşusu var.
Kələm suyu daha təsirli olur, çünki yemək fol turşusunu məhv edir. Homeopatlar bilirlər ki, kələmdə bir çox xora əleyhinə U vitamini də var. Kələmin mineral tərkibi demək olar ki, dövri cədvələ bənzəyir: kalium, natrium, kalsium, dəmir, yod, flor, silikon, sink, mis, bor və s.
Vücudumuzda çox miqdarda duz istənməməsi ilə əlaqədar olaraq, kələmin tərkibindəki kaliumun natrium duzlarından daha çox olduğunu qeyd etmək lazımdır, buna görə də kələm sklerotik və yüksək qan təzyiqi üçün faydalıdır və turşu-qələvi tarazlıq dərəcəsindən bəri. (pH) kələmdə neytraldır, sonra yüksək turşuluğu olan xəstələr üçün son dərəcə əlverişlidir.
Kələmdə yağ metabolizmasını tənzimləyən bir çox ferment olduğunu, demək olar ki, nişastası olmadığını və çox miqdarda fruktoz olmadığını əlavə etsək, şəkərli diabet xəstələri üçün əvəzolunmaz bir məhsul olduğu aydın olur. Kələmin bütün bioloji aktiv xüsusiyyətlərindəki kalori dəyəri son dərəcə azdır, bu da onunla birlikdə kilolu insanların rəqəmin lütfünü və gözəlliyini tez bir zamanda tapa bilməsi deməkdir. Kələm yarpaqlarının müalicəvi xüsusiyyətləri, xarici xoralar, yaralar, qançırlar, qançırlar, oynaqlarda və sınıqlarda ağrıyan ağrıları, yanıqları və donmağı yaxşılaşdırmaq kimi bir məsələni dəf etmək mümkün deyil.
Gündəlik 300 q alma alma, insan sklerotik hadisələrinin demək olar ki, tamamilə aradan qaldırılmasına gətirib çıxardı, çünki alma maddələrində qanda xolesterinin konsentrasiyasını təəccüblü şəkildə tənzimləyir. Tiroid bezinin fəaliyyətində bir qədər pozğunluq olan insanlara, nəinki, nə də çox deyil, həm də çoxlu toxumların müntəzəm istehlakını, funksiyasını müvəffəqiyyətlə tənzimləyən üzvi yodun mövcudluğunu tövsiyə etməyə cəsarət edirəm. tiroid bezinin.
Köklərin kökünə baxsanız, insan bir zamanlar eyni mühitdən, dəniz yosununun yetişdiyi Okeandan gəlmişdi. Vücudumuz müəyyən mürəkkəb duzlar və iz elementləri olan dəniz suyundan ibarət olduğu müddətdə, ömrü boyu əvvəlcə bu maddələrin balansına daxil olanları dəstəkləməyə çalışır.
Dəniz yosunu ən böyük dərəcədə bu istəyə uyğundur. Yod, kalium, natrium, fosfor, brom, dəmir, maqnezium duzları ilə zəngindir, ərikdən daha çox A, B və C vitaminləri ehtiva edir. Stronsium kimi radioaktiv maddələr də daxil olmaqla insan orqanizminə daxil olan ağır metalları bağlayan və aradan qaldıran nadir karbohidratlar dəstini də ehtiva edir.
Adsorbent hərəkətlə yanaşı, əvvəlcədən bildiyimiz kimi, kobud tərkibindəki bolluq bağırsağın bütün funksiyalarının və mikrofloramızdakı bakteriyalar üçün aktiv qidalanmanın böyük bir tənzimləyicisidir. Yağ çatışmazlığı, təəccüblü molekulyar, müxtəlif yeməklərdə onlarla ziddiyyət olmadan iştirak etmək imkanı. Mütəmadi olaraq istehlak edən insanların ifadələrinə görə, yaddaşları gözə çarpan şəkildə yaxşılaşdırır! Təəccüblü deyil, çünki güclü bir sklerotik təsir göstərir.
Armud: qlükoza və fruktoza ehtiva edən və beləliklə əzələlərin fəaliyyəti üçün enerji maddəsi olan meyvə; çox miqdarda kalium olan bir məhsul və buna görə də daxili mühitin turşusu ilə qarşıdurmada bədəni süzmək üçün bir vasitədir.
Chokeberry: yalnız vitamin ehtiva etmir, bir reseptə uyğun gəlməyəcək qədər müxtəlif tərkibli bir multivitaminli gofretdir. Digər üstünlüklərdən biri bənzərsizdir: qan damarlarının divarlarının möhkəmlənməsi. Şokolad meyvəsinin müalicəvi xüsusiyyətlərinin emal zamanı itirilməsi maraqlıdır.
Əlbətdə ki, dünyadakı hər şey kimi onu çox yemək də lazım deyil, çünki Chokeberry-ni çox yemək səbəbindən qan damarlarının həddindən artıq güclənməsi bu damarların trombozuna səbəb ola bilər. Lakin, bu vəziyyətdə, təbiətin özü bir az təzyiq azaltma klapanı qoymuşdur: giləmeyvələrin dartılması onları çox yeməyə imkan vermir.
Meyvənin qabiliyyətində haqsız olaraq təvazökar sayılır. Tərkibində 16% -ə qədər asanlıqla həzm olunan şəkərlər, P vitamini miqdarı olduğu üçün, bütün giləmeyvə kraliçasına - qara qarağata meydan oxuya bilər, kalium miqdarına görə ərikdən üstündür və buna görə də çox yaxşıdır. nüvələr üçün.
Gələcək üçün yemək qoz -fındıqdır. Çam fıstığı kimi ən azından bitki dünyasının bu fenomeni ilə əlaqə saxlayın. Tərkibində 69% yağ var, dadı son dərəcə xoşdur, 18% -ə qədər bitki zülalları və nişasta və həqiqətən də zülal protein, B vitaminləri, E vitamini, bir çox iz elementləri və əsas metallar.
Həm göbələklər haqqında həm mədəni, həm də vəhşi bir bitkidən salatlar, tərəvəzlər və meyvələr, cücərmiş dənələrin sehrli yeməkləri haqqında unutmayın.
Havuç, badımcan, hətta dulavratotu yarpaqlarında bədxassəli şişlərin inkişafını maneə törədən maddələr var.