Mündəricat
Zəmanəmizin ən mübahisəli qidalanma sistemi hesab olunur. Bu texnikanın tərəfdarları onun faydalı xüsusiyyətlərini sübut edir və bir çox diyetoloq bunun əksini iddia edir. Hər şeydən sonra kimin haqlı olduğuna hələ bir qərar verilmədi.
Bölünmüş yemək nəzəriyyəsi, pəhrizdəki uyğun və uyğun olmayan qidaları ayırmaqdır.
Uyğun olmayan qida mədəyə daxil olarsa, o zaman onun həzmi çətinləşir ki, bu da işlənməmiş qidaların orqanizmdə toksinlər şəklində çökməsinə və nəticədə piylənməyə gətirib çıxarır. Məhsullar komponentlərin tərkibinə və mənimsənilən mühitə görə bölünür: məsələn, zülalları parçalamaq üçün turşu mühit lazımdır, karbohidratlar isə qələvi mühitdə mənimsənilir. Eyni zamanda çox miqdarda zülallar, yağlar və karbohidratlar olan müxtəlif qidalar yeyirsinizsə, bəzi maddələr daha yaxşı mənimsənilir, digərləri isə boş, fermentativdir, bu da mədədə narahatlıq yaradır, maddələr mübadiləsini, mədəaltı vəzinin işini pozur və nəticədə, yağlı interlayers.
Shelton Ayrı Qida Pəhrizinə uyğunluq
Amerikalı diyetoloq və həkim Herbert Şelton qida uyğunluğu qaydalarını ilk dəfə formalaşdırdı. Əsas məqam qida emalı, qida maddələrinin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini asanlaşdırmaq və bununla da artıq çəki itkisinə nail olmaq üçün uyğun olmayan qidaların ayrıca istifadə edilməsindədir. Uyğun olmayan məhsulların qəbulu arasında ən azı iki saat keçməlidir. Yeməkdən əvvəl isə qaynadılmış adi su və ya qazsız mineral su içmək məsləhət görülür.
Əsas qaydaları:
- 1 Karbohidratlı qidaları turş qidalarla birlikdə yeyə bilməzsiniz. Məsələn, çörək, noxud, banan və xurma limon, portağal, qreypfrut, kızılcık və digər turş qidalarla uyğun gəlmir.
- 2 Bir dəfə karbohidratlarla birlikdə proteinləri istehlak etmək qadağandır. Məsələn, ət, yumurta, balıq, pendir, süd çörək, sıyıq və əriştə ilə uyğun gəlmir.
- 3 Həmçinin, eyni anda iki protein məhsulundan istifadə edə bilməzsiniz.
- 4 Yağlar zülallarla uyğun gəlmir.
- 5 Bir yeməkdə zülallarla birlikdə turş meyvələr yeməməlisiniz. Məsələn, limon, ananas, albalı, turş gavalı və alma ət, yumurta, qoz -fındıq ilə yeyilir.
- 6 Nişastanı şəkərlə birlikdə qəbul etmək qadağandır, çünki bu məhsulların birləşməsi mədədə fermentasiyaya səbəb olur. Məsələn, mürəbbə, çörək üzərində şəkər bəkməzi dənli bitkilər və kartoflarla uyğun gəlmir.
- 7 Bir dəfəyə yalnız bir nişasta olan bir məhsula icazə verilir. Çünki iki ayrı nişasta növünü birləşdirsəniz, biri udulacaq, digəri mədədə qalacaq, bu qidanın qalan hissəsinin işlənməsinə mane olacaq və fermentasiyaya səbəb olacaqdır. Məsələn, çörəklə kartof və sıyıq uyğunsuz maddələrdir.
- 8 ya da qarpız heç bir yeməklə yaxşı getmir.
- 9 başqa məhsullarla birlikdə istifadə edilə bilməz, onun istifadəsindən tamamilə imtina etmək məsləhətdir.
Əsas məhsul qrupları
Ayrı-ayrı qidaların pəhrizinə uyğun olaraq, bütün məhsullar uyğunluq üçün ayrı-ayrı qruplara bölünür.
- Zülal: ət, soya, balıq, pendir, qoz-fındıq, paxlalılar.
- Yağ: xama, yağ, tərəvəz və yağ.
- Karbohidrat: taxıl, çörək, makaron, kartof, baklagiller, şəkər, şirin meyvələr.
- Nişasta: dənli bitkilər, kartof, noxud, çörək, bişmiş məhsullar.
- Bir qrup şirin meyvə: xurma, banan, kişmiş, xurma, əncir.
- Turş tərəvəz və meyvələr qrupu: portağal, pomidor, üzüm, şaftalı, ananas, limon, nar.
Ayrı-ayrı qidalanmanın faydaları
- Uyğun məhsullar tez emal olunduğundan, bədənin intoksikasiyasını azaldan qida qalıqlarının çürüməsi və fermentasiyası proseslərinin qarşısını alır.
- Ümumi rifah yaxşılaşır.
- Ayrı yeməklər, nəticənin davamlı qaldığı kilo itkisinə kömək edir.
- Bu sistem mədə-bağırsaq xəstəlikləri və ürək-damar xəstəlikləri üçün faydalı olan bədənin yükünü əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
- Ayrı-ayrı qidalanma metodunun kifayət qədər sərt olması, xüsusi bilik və məhsulların hərtərəfli süzülməsini tələb etməsinə əlavə olaraq, bir çox digər qidalardan fərqli olaraq, müxtəlif uyğun qrupların növbələşdirilməsində alternativ, həmçinin pəhrizi əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya etmək imkanı verilir. qidalanma üsulları.
- Ayrı-ayrı qidalanma ilə bağlı bir çox fərqli nəzəriyyələrə baxmayaraq, bu sistem ilk növbədə sağlam həyat tərzini təşviq edən kimi qəbul edilir, buna görə də bu metodun mahiyyəti yalnız məhsulların ayrılması deyil, həm də orta miqdarda qəbul edilməsidir.
Niyə ayrı qida təhlükəlidir?
Bu qidalanma qaydası sünidir, buna görə ayrı bir pəhrizə uzun müddət sadiq qalmaqla normal, təbii həzm prosesini pozmaq mümkündür.
- İnsan əvvəlcə müxtəlif, qarışıq yeməklər yeməyə uyğunlaşdırılmışdı. Buna görə də, uzun müddət ayrı bir diyetə əməl etsəniz, bədən artıq kompleks yeməklərlə deyil, yalnız fərdi məhsullarla öhdəsindən gələ bilməyəcək.
- Yalnız eyni maddələrdən ibarət məhsulların olmadığını başa düşmək lazımdır, çünki bir çoxunda zülallar, yağlar və karbohidratlar, eləcə də digər qidalar var. Bu, ayrı-ayrı qidalanma sisteminin praktiki olduğundan daha çox nəzəri olduğunu izah edir, buna görə də sağlam həyat tərzi və piylənmə ilə mübarizə üçün sabit bir pəhriz kimi xidmət edə bilməz.
- Bölünmüş pəhriz ənənəvi qida qaydalarına və ümumiyyətlə reseptlərə uyğun gəlmir.
- Bu pəhriz mütləqdir. Və yalnız birləşmiş məhsulların ayrı-ayrı qrupları üzərində daimi nəzarət səbəbindən deyil, bədənin qida ilə nisbət hissi və doyma hissi əldə etmək də çətin olacaq. Çünki bəzi qidalar həddən artıq yeməyə, bəziləri isə qida çatışmazlığına səbəb olacaq və ya yeməkdən dərhal sonra şiddətli aclığa səbəb olacaq. Bu şəkildə sinir sistemini, zehni vəziyyəti poza bilər, həmçinin rəqəmə zərər verə bilərsiniz.
- Bədən ayrı-ayrı qidalanma sisteminə çətin alışır, çünki bu pəhrizə riayət edən insanlar tez-tez aclıq, yorğunluq və qıcıqlanmadan əziyyət çəkirlər.
Vizual illüstrasiya ilə məhsul uyğunluğu haqqında məqaləni də oxuyun.