Tərkibi dəniz ağtikan mürəbbəsi
| dəniz ağtikanı | 1000.0 (qram) |
| şəkər | 200.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Giləmeyvələri yaxşı sıralayın və kiçik bir tencereye qoyun. Daha böyük bir tencere götürün, içinə su tökün və atəşə qoyun. Giləmeyvə olan bir tencereyi bu tencereye daxil edin və bir neçə üç saat bişirin. Sonra ortaya çıxan grueli tülbentdən və ya incə bir ələkdən sıxın, şəkər əlavə edin və yenidən buxara qoyun. Pişirmə müddəti iki ilə beş saat arasında. Hazır mürəbbəni pasterizə edilmiş bankalara köçürün, sərinləyin və soyudun. Cem soyudulduqda, jele kimi xoş bir görünüşə və təzə dəniz ağtikanına bənzər bir dada sahib olacaq.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 164.6 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| Zülallar | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| Fats | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| Karbohidratlar | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| üzvi turşular | 1.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Su | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 6200 μg | 900 μg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Vitamin B9, folat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| C vitamini, askorbin | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| H vitamini, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Kalsium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Maqnezium, Mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fosfor, S | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.7 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 164,6 kcaldır.
Çaytikanı mürəbbəsi vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 688,9%, B6 vitamini - 25%, C vitamini - 61,6%, E vitamini - 72%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B6 mərkəzi sinir sistemindəki immun cavab, inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının metabolizmasında iştirak edir, eritrositlərin normal əmələ gəlməsinə, normal səviyyəsinin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahanın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkib
- 82 kCal
- 399 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 164,6 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Çaytikanı mürəbbəsi, resepti, kalori, qida maddələri