Tərəvəz ilə pomidor sousu. Kalori, kimyəvi tərkibi və qida dəyəri.

Tərkibi Tərəvəz ilə pomidor sousu

Tomat sousu 700.0 (qram)
kök 175.0 (qram)
soğan 167.0 (qram)
marqarin 50.0 (qram)
cəfəri kökü 80.0 (qram)
quru ağ şərab 100.0 (qram)
limon turşusu 0.5 (qram)
kərə yağı 40.0 (qram)
Hazırlıq metodu

Yerkökü, cəfəri və soğan kiçik kublara kəsilir və qızardılır. Sonra, pomidor sousu ilə qarışdırın, qara bibər əlavə edin, 10-15 dəqiqə bişirin, bişirmə sonunda dəfnə yarpağı əlavə edin, hazırlanmış şərabı tökün (s. 306), limon turşusu əlavə edin və marqarin və ya kərə yağı ilə ədviyyat edin. Sousu şərabsız hazırlamaq olar. Qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış balıq və balıq kotleti kütləsi ilə verilir.

Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.

Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.

Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
BəsləyicikəmiyyətNorm **100 g normanın% -i100 kkalda normanın% -i100% normal
Kalori dəyəri219.4 kCal1684 kCal13%5.9%768 g
Zülallar7.9 g76 g10.4%4.7%962 g
Fats14 g56 g25%11.4%400 g
Karbohidratlar16.4 g219 g7.5%3.4%1335 g
üzvi turşular1.2 g~
Alimentary lif2.4 g20 g12%5.5%833 g
Su164.8 g2273 g7.3%3.3%1379 g
Kül2.1 g~
Vitaminlər
A vitamini, RE2400 μg900 μg266.7%121.6%38 g
Retinol2.4 mg~
Vitamin B1, tiamin0.1 mg1.5 mg6.7%3.1%1500 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%2.6%1800 g
Vitamin B4, kolin1.4 mg500 mg0.3%0.1%35714 g
Vitamin B5, pantotenik0.09 mg5 mg1.8%0.8%5556 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%2.3%2000 g
Vitamin B9, folat7.2 μg400 μg1.8%0.8%5556 g
C vitamini, askorbin11.9 mg90 mg13.2%6%756 g
D vitamini, kalsiferol0.01 μg10 μg0.1%100000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE3 mg15 mg20%9.1%500 g
H vitamini, biotin0.2 μg50 μg0.4%0.2%25000 g
Vitamin PP, YOX2.5114 mg20 mg12.6%5.7%796 g
niacin1.2 mg~
macronutrients
Kalium, K568.3 mg2500 mg22.7%10.3%440 g
Kalsium, Ca34.7 mg1000 mg3.5%1.6%2882 g
Silikon, Si0.09 mg30 mg0.3%0.1%33333 g
Maqnezium, Mg39.8 mg400 mg10%4.6%1005 g
Natrium, Na34.3 mg1300 mg2.6%1.2%3790 g
Kükürd, S19.7 mg1000 mg2%0.9%5076 g
Fosfor, S73 mg800 mg9.1%4.1%1096 g
Xlor, Cl48.5 mg2300 mg2.1%1%4742 g
İz elementləri
Alüminium, Al210.8 μg~
Bor, B104.1 μg~
Vanadım, V28 μg~
Dəmir, Fe1.6 mg18 mg8.9%4.1%1125 g
Yod, mən2.1 μg150 μg1.4%0.6%7143 g
Kobalt, Co1.8 μg10 μg18%8.2%556 g
Litium, Li1.6 μg~
Manqan, Mn0.1243 mg2 mg6.2%2.8%1609 g
Mis, Cu45 μg1000 μg4.5%2.1%2222 g
Molibden, Mo.6.1 μg70 μg8.7%4%1148 g
Nikel, Ni3.3 μg~
Qurğuşun, Sn0.1 μg~
Rubidium, Rb121 μg~
Selenyum, Se0.1 μg55 μg0.2%0.1%55000 g
Titan, sən0.3 μg~
Ftor, F88.5 μg4000 μg2.2%1%4520 g
Xrom, Cr9.7 μg50 μg19.4%8.8%515 g
Sink, Zn0.4492 mg12 mg3.7%1.7%2671 g
Həzm olunan karbohidratlar
Nişasta və dekstrinlər2.6 g~
Mono və disakaridlər (şəkərlər)12.7 gmaksimum 100 г.

Enerji dəyəri 219,4 kcaldır.

Tərəvəz ilə pomidor sousu vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 266,7%, C vitamini - 13,2%, E vitamini - 20%, PP vitamini - 12,6%, kalium - 22,7%, kobalt - 18%, xrom - 19,4%
  • Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
  • Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
  • Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
  • Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
  • kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
  • Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
  • xrom insulinin təsirini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.
 
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr-a tərəvəz ilə pomidor sousu
  • 99 kCal
  • 35 kCal
  • 41 kCal
  • 743 kCal
  • 51 kCal
  • 64 kCal
  • 0 kCal
  • 661 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 219,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Tərəvəzli pomidor sousu, resept, kalori, qidalı maddələr

Cavab yaz