Tərkibi Tatar sousu
| xiyar | 3.0 (parça) |
| mayonez | 300.0 (qram) |
| sarımsaq soğan | 5.0 (parça) |
Hazırlıq metodu
Xiyarları rəndələyin, 5 diş sarımsağı xırda doğrayın, mayonez əlavə edin (nə qədər yaxşıdırsa). Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Zülallar | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
| Fats | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
| Karbohidratlar | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Su | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| C vitamini, askorbin | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 12.4 mg | 15 mg | 82.7% | 29.1% | 121 g |
| H vitamini, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
| Kalsium, Ca | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
| Maqnezium, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
| Natrium, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.5% | 637 g |
| Fosfor, S | 59.7 mg | 800 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Xlor, Cl | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 153.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| Yod, mən | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Kobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 g |
| Manqan, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
| Mis, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
| Molibden, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Ftor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Xrom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8% | 1% | 3575 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 6.6 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.9 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 283,8 kcaldır.
Tatar sousu vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini - 82,7%, kobalt - 26%, manqan - 13,5%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr Tatar sousu
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 283,8 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Tatar sousu, resept, kalori, qida maddələri