Tərkibi pomidor və soğan ilə xama sousu
| Xama sousu | 800.0 (qram) |
| soğan | 357.0 (qram) |
| kərə yağı | 30.0 (qram) |
| tomat pastası | 100.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
İncə doğranmış soğan qarışdırılır, tomat püresi əlavə olunur və 5-7 dəqiqə daha sote edilir, sonra xama sousu ilə birləşdirilir və qaynadılır. Sos köftələr və tərəvəz yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Zülallar | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
| Fats | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
| Karbohidratlar | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
| üzvi turşular | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
| Su | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| C vitamini, askorbin | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
| Kalsium, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Maqnezium, Mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
| Natrium, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
| Kükürd, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosfor, S | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
| Xlor, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 243.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 96.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
| Yod, mən | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 g |
| Manqan, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
| Mis, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
| Molibden, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
| Titan, sən | 0.6 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
| Xrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 3.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 6.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 411 kcaldır.
Pomidor və soğan ilə xama sousu vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 44,4%, kolin - 22,1%, kalium - 12,2%, fosfor - 12,3%, kobalt - 27%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Qarışıq lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezi və metabolizmasında rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotropik faktor rolunu oynayır.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qramda pomidor və soğan ilə xama sousu
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 411 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Pomidor və soğan ilə xama sousu, resept, kalori, qida maddələri