Tərkibi turşu gavalı
| su | 500.0 (qram) |
| sirkə | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| şəkər | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| masa tuzu | 1.0 (çay qaşığı) |
| qaranlıq | 2.0 (qram) |
| darçın | 3.0 (qram) |
| gavalı | 500.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Yoğun sellüloz ilə yetişmiş gavalıları bankalara qoyun. Bir dəfə qaynar su tökün və 5-10 dəqiqə dayanın. Suyu boşaltın, qabın kənarına qaynar şoraba tökün və metal qapaqlar ilə möhürləyin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Zülallar | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.6% | 25333 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Karbohidratlar | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 11.7% | 1327 g |
| üzvi turşular | 31.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 10.2% | 1538 g |
| Su | 80.9 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2810 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.6% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 80000 g |
| C vitamini, askorbin | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 6.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8006 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 4.9% | 3247 g |
| Kalsium, Ca | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9709 g |
| Silikon, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 7.4% | 2143 g |
| Maqnezium, Mg | 3.2 mg | 400 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Natrium, Na | 9.5 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.1% | 13684 g |
| Kükürd, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 27778 g |
| Fosfor, S | 7.1 mg | 800 mg | 0.9% | 1.4% | 11268 g |
| Xlor, Cl | 474.1 mg | 2300 mg | 20.6% | 32.2% | 485 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Yod, mən | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.4% | 10714 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 7.8% | 2000 g |
| Manqan, Mn | 0.0413 mg | 2 mg | 2.1% | 3.3% | 4843 g |
| Mis, Cu | 33.2 μg | 1000 μg | 3.3% | 5.2% | 3012 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 8.3% | 1892 g |
| Nikel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 0.7 μg | 4000 μg | 571429 g | ||
| Xrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 4.4% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.0405 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.04 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 63,9 kcaldır.
Turşu gavalı vitamin və minerallarla zəngindir: xlor - 20,6%
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 g başına turşu gavalı
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 49 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 63,9 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Turşu gavalı, resept, kalori, qida maddələri