Tərkibi Quru gavalı ilə darı sıyığı
| darı | 300.0 (qram) |
| daramaq | 120.0 (qram) |
| su | 900.0 (qram) |
| şəkər | 75.0 (qram) |
| kərə yağı | 30.0 (qram) |
| heyvan yağı | 20.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Gavalı su ilə tökülür (300 q), yumşalana qədər qaynadılır və toxumlar onlardan çıxarılır. Kərə yağı ilə bişmiş boş sıyıq (600 q su) qaynadılmış gavalı ilə qarışdırılmış yağlanmış bir qazana qoyulur, sobaya qoyulur və yaxşı qızdırılır. Gavalı toxumu döyülür, gavalıdan bir həlim tökülür, qaynadılır, süzülür, şəkər əlavə edilir və qaynadılır. Bulyondan hazırlanan sos ilə sıyığa xidmət edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 121.3 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Zülallar | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Fats | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Karbohidratlar | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Su | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| C vitamini, askorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Kalsium, Ca | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Maqnezium, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Natrium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Kükürd, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Fosfor, S | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Xlor, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Yod, mən | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Manqan, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Mis, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 3.3 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Xrom, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 12.6 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.6 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 121,3 kcaldır.
Quru gavalı ilə darı sıyığı vitamin və minerallarla zəngindir: kobalt - 14%
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına qurudulmuş gavalı ilə darı sıyığı.
- 342 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 121,3 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Quru gavalı ilə darı sıyığı, resept, kalori, qida