Tarif Toyuq və göbələk ilə qızardılmış yumurta. Kalori, kimyəvi tərkibi və qida dəyəri.

Mündəricat

Tərkibi toyuq və göbələk ilə qızardılmış yumurta

toyuq yumurtası 4.0 (parça)
toyuq 120.0 (qram)
Şampinon 80.0 (qram)
qarğıdalı yağı 60.0 (qram)
soğan 40.0 (qram)
tomat pastası 60.0 (qram)
dereotu 25.0 (qram)
Hazırlıq metodu

Göbələkləri dilimlərə kəsin və soğan ilə qızardın. Hazır olana qədər 3-5 dəqiqə, zolaqlara kəsilmiş qaynadılmış toyuq əlavə edin, qızardın, pomidor sousu, duz tökün, ədviyyat qoyun, qaynadək gətirin. Pişmiş kütləni porsiyonlu tavalara qoyun, orada çiy yumurta, duz buraxın, bibər səpin və sobada bişirin. Xidmət edərkən yumurtaları doğranmış şüyüdlə səpin.

Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.

Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.

Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
BəsləyicikəmiyyətNorm **100 g normanın% -i100 kkalda normanın% -i100% normal
Kalori dəyəri210.4 kCal1684 kCal12.5%5.9%800 g
Zülallar8.6 g76 g11.3%5.4%884 g
Fats18.1 g56 g32.3%15.4%309 g
Karbohidratlar3.4 g219 g1.6%0.8%6441 g
üzvi turşular0.3 g~
Alimentary lif0.7 g20 g3.5%1.7%2857 g
Su65.1 g2273 g2.9%1.4%3492 g
Kül1.1 g~
Vitaminlər
A vitamini, RE200 μg900 μg22.2%10.6%450 g
Retinol0.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.06 mg1.5 mg4%1.9%2500 g
Vitamin B2, riboflavin0.3 mg1.8 mg16.7%7.9%600 g
Vitamin B4, kolin108.6 mg500 mg21.7%10.3%460 g
Vitamin B5, pantotenik0.8 mg5 mg16%7.6%625 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%2.4%2000 g
Vitamin B9, folat7.2 μg400 μg1.8%0.9%5556 g
Vitamin B12, kobalamin0.3 μg3 μg10%4.8%1000 g
C vitamini, askorbin10.7 mg90 mg11.9%5.7%841 g
D vitamini, kalsiferol0.9 μg10 μg9%4.3%1111 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE10.7 mg15 mg71.3%33.9%140 g
H vitamini, biotin9.1 μg50 μg18.2%8.7%549 g
Vitamin PP, YOX2.6276 mg20 mg13.1%6.2%761 g
niacin1.2 mg~
macronutrients
Kalium, K249.6 mg2500 mg10%4.8%1002 g
Kalsium, Ca37.4 mg1000 mg3.7%1.8%2674 g
Maqnezium, Mg18.9 mg400 mg4.7%2.2%2116 g
Natrium, Na67.9 mg1300 mg5.2%2.5%1915 g
Kükürd, S92.3 mg1000 mg9.2%4.4%1083 g
Fosfor, S124.4 mg800 mg15.6%7.4%643 g
Xlor, Cl73.8 mg2300 mg3.2%1.5%3117 g
İz elementləri
Alüminium, Al17.6 μg~
Bor, B8.8 μg~
Dəmir, Fe1.8 mg18 mg10%4.8%1000 g
Yod, mən10.3 μg150 μg6.9%3.3%1456 g
Kobalt, Co6.6 μg10 μg66%31.4%152 g
Manqan, Mn0.0237 mg2 mg1.2%0.6%8439 g
Mis, Cu44.8 μg1000 μg4.5%2.1%2232 g
Molibden, Mo.2.7 μg70 μg3.9%1.9%2593 g
Nikel, Ni0.1 μg~
Rubidium, Rb23 μg~
Ftor, F37.4 μg4000 μg0.9%0.4%10695 g
Xrom, Cr3.6 μg50 μg7.2%3.4%1389 g
Sink, Zn0.71 mg12 mg5.9%2.8%1690 g
Həzm olunan karbohidratlar
Nişasta və dekstrinlər0.1 g~
Mono və disakaridlər (şəkərlər)3.2 gmaksimum 100 г.
Sterollar
Xolesterin219.5 mgmaksimum 300 mq

Enerji dəyəri 210,4 kcaldır.

Toyuq və göbələk ilə pişmiş yumurta vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 22,2, B2 vitamini - 16,7%, kolin - 21,7%, B5 vitamini - 16%, C vitamini - 11,9%, E vitamini - 71,3, 18,2, 13,1%, H vitamini - 15,6%, PP vitamini - 66%, fosfor - XNUMX%, kobalt - XNUMX%
  • Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
  • vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
  • Qarışıq lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezi və metabolizmasında rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotropik faktor rolunu oynayır.
  • vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
  • Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
  • Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
  • Vitamin H yağların, qlikogenlərin, amin turşularının metabolizmasında iştirak edir. Bu vitaminin kifayət qədər qəbul edilməməsi dərinin normal vəziyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər.
  • Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
  • Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
  • Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
 
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASİ TƏRKİBİ 100 qr başına toyuq və göbələk ilə pişmiş yumurta.
  • 157 kCal
  • 238 kCal
  • 27 kCal
  • 899 kCal
  • 41 kCal
  • 102 kCal
  • 40 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 210,4 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Toyuq və göbələk ilə hörülmüş yumurta, resept, kalori, qida

Cavab yaz