Tərkibi xəmirdə qızardılmış alma
| alma | 100.0 (qram) |
| şəkər | 6.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 20.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 0.5 (parça) |
| süd inəyi | 20.0 (qram) |
| krem | 5.0 (qram) |
| masa tuzu | 0.2 (qram) |
| yemək yağı | 10.0 (qram) |
| toz şəkər | 5.0 (qram) |
| Ərik sousu | 40.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Toxum yuvası çıxarılmış və qabığı olmayan alma 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir və şəkərlə səpilir. Hamur hazırlayın: zülallardan ayrılmış şəkər, duz, xama, un qoyun, yaxşıca qarışdırın və südlə seyreltin. Ağları qalın bir köpük halına salın və xəmirə yumşaq bir şəkildə əlavə edin. Alma dairələri bir aşpaz iynəsi ilə xəmirə batırılır, sonra tez qızdırılan yağa köçürülür və qızıl qəhvəyi qədər qızardılır. Qızardılmış alma bir plaka üzərinə qoyulur və təmizlənmiş toz ilə səpilir. Ərik və ya alma sousu bir qayıqda verilir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Zülallar | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| Karbohidratlar | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| üzvi turşular | 4.5 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Su | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| Kalsium, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| Silikon, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Maqnezium, Mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Natrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| Kükürd, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| Fosfor, S | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| Xlor, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Yod, mən | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Kobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| Manqan, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| Mis, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| Molibden, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| Nikel, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Stronsium, Sr. | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 34.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Xrom, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| Sink, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 7.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 5.4 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 69.8 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 220,7 kcaldır.
Qızardılmış testdə alma vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 33,3%, kobalt - 22%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına qızardılmış xəmirdə olan alma.
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 220,7 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Xəmirdə qızardılmış alma, resept, kalori, qida maddələri