Mündəricat
Tərkibi süd sousundakı müxtəlif tərəvəzlərdən Schnitzel
| kök | 34.0 (qram) |
| şiş | 35.0 (qram) |
| Ağ kələm | 49.0 (qram) |
| süd inəyi | 25.0 (qram) |
| kərə yağı | 6.0 (qram) |
| manna yarması | 7.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 0.3 (parça) |
| xiyar | 20.0 (qram) |
| şəkər | 4.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 5.0 (qram) |
| marqarin | 15.0 (qram) |
| Süd sousu (tərəvəz, ət, balıq bişirmək üçün) | 90.0 (qram) |
| sərt pendir | 5.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Hazırlanmış yerkökü, rutabagas və ağ kələm zolaqlara kəsilir və ayrı -ayrılıqda yağlı süddə qaynadılır, sonra birləşdirilir. Bişmiş tərəvəzlərə irmik tökün və qalınlaşana qədər qaynatın. Kütlə 60-70 ° C-ə qədər soyudulur, yumurta, soyulmuş xiyar zolaqlara kəsilir, şəkər, duz əlavə edilir, qarışdırılır, 1 ədəd oval formalı məhsul əmələ gəlir. xidmət başına, unla çörəklənmiş və hər iki tərəfə qızardılmış. Bitmiş şnitzeli marqarinlə yağlanmış porsiyonlu tavaya qoyun, üzərinə isti süd sousu tökün, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin, yağ səpin və yandırın. Şnitzelin bişdiyi hissəyə bölünmüş tavaya buraxın
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Zülallar | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Fats | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Karbohidratlar | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| üzvi turşular | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Su | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| H vitamini, biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Kalsium, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Maqnezium, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Natrium, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Kükürd, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fosfor, S | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Xlor, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bor, B | 65 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Yod, mən | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Kobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Litium, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Mis, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Nikel, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Stronsium, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 0.9 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Xrom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Sink, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 5.9 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 5 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 26 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 180 kcaldır.
Süd sousundakı müxtəlif tərəvəzlərdən Schnitzel vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 122,2%, E vitamini - 13,3%, fosfor - 11,5%, kobalt - 24%, molibden - 11,4%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına süd sousundakı müxtəlif tərəvəzlərdən Schnitzel.
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 180 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, süd sousundakı müxtəlif tərəvəzlərdən Schnitzel necə bişirilir, resept, kalori, qida maddələri