Tərkibi Pendir Sousu
| kərə yağı | 50.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 1.0 (masa qaşığı) |
| süd inəyi | 2.5 (taxıl şüşəsi) |
| sərt pendir | 100.0 (qram) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| qara qara bibər | 0.3 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Unu yağda sote edin, südlə seyreltin, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, duz, istiot əlavə edin. Qaynamaq.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 141.5 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 5.9% | 1190 g |
| Zülallar | 6 g | 76 g | 7.9% | 5.6% | 1267 g |
| Fats | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 13.6% | 519 g |
| Karbohidratlar | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 1.8% | 3982 g |
| üzvi turşular | 30.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Su | 66.1 g | 2273 g | 2.9% | 2% | 3439 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.5% | 2793 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 g |
| C vitamini, askorbin | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Kalsium, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5% | 15.2% | 464 g |
| Silikon, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Maqnezium, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8% | 2484 g |
| Natrium, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8% | 8.3% | 850 g |
| Kükürd, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.6% | 4329 g |
| Fosfor, S | 138.3 mg | 800 mg | 17.3% | 12.2% | 578 g |
| Xlor, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6% | 16.7% | 423 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bor, B | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Yod, mən | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Manqan, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6135 g |
| Mis, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 g |
| Nikel, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 g |
| Stronsium, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 0.3 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 g |
| Xrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9% | 4.9% | 1459 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.4 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.5 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 141,5 kcaldır.
Pendir sousu vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 11,1%, B2 vitamini - 11,1%, B12 vitamini - 16,7%, kalsium - 21,5%, fosfor - 17,3%, xlor - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qr Pendir sousu
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 141,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Pendir sousu, resept, kalori, qida maddələri