Həyat tərzini yaxşılığa doğru dəyişmək, sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyən insan nə yediyi barədə düşünməlidir. Dünyada getdikcə daha çox insan heyvan mənşəli məhsullardan uzaq durmağın onların sağlamlıqları üçün ən faydalı olduğunu görür. Vegetarianlıq onların həyat tərzinə çevrilir, başa düşürlər ki, insan öz qidası üçün başqa canlıları öldürməli deyil. İnsanları vegetarian olmağa sövq edən təkcə heyvanlara yazıq deyil. Bitki əsaslı pəhrizə keçmək üçün bir çox səbəb var, lakin aşağıdakılar vegetarian pəhriz üçün ən güclü səbəblərdir.
1. Sağlamlığa faydaları.
Vejetaryen qidalara keçərkən (assimilyasiya baxımından ət, yumurta və balıqdan daha asandır) insan bədəni hər cür toksin və toksinlərdən təmizlənir. İnsan bol yeməkdən sonra mədədə ağırlıq hiss etmir və bədəni bütün enerjisini ağır ət yeməklərinin həzminə sərf etmir. Nəticə sağlamlığın ümumi yaxşılaşmasıdır. Zəhərlənmə və parazit infeksiyası riskini də azaldır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bədən artıq enerji itirmir, cavanlaşmaq üçün işləyir. Vegetarianlar ət yeməyə davam edənlərə nisbətən daha gənc görünürlər. Dəri daha elastik olur, sızanaqlar yox olur. Dişlər ağardılır və artıq çəkilər tez yox olur. Ziddiyyətli fikirlər var, amma yenə də əksər veganlar özlərini yaxşı hiss etdiklərini iddia edirlər. Yeri gəlmişkən, vegetarianların ürəyi daha güclüdür və qanda xolesterinin səviyyəsi nisbətən aşağıdır. Statistikaya görə, vegetarianların bu qorxunc xəstəliyə tutulma ehtimalı azdır. Bəlkə də yeni bir pəhrizə keçərkən bədənləri aktiv şəkildə təmizlənir.
Bernard Shaw, Einstein, Leo Tolstoy, Pythagoras, Ovid, Byron, Buddha, Leonardo da Vinci və başqaları: böyük və parlaq ağıllar vegetarian idi. Siyahı vegetarian pəhrizin insan beyninə faydalarını sübut etmək üçün davam etməlidirmi? Ətdən çəkinmək insanı başqalarına qarşı daha dözümlü və xeyirxah edir. Yalnız insanlara və heyvanlara deyil. Dünya haqqında bütün qavrayışı dəyişir, şüuru yüksəlir, intuitiv bir hiss inkişaf edir. Belə bir insanın bir şey tətbiq etməsi, məsələn, heç ehtiyacı olmayan bir məhsul almasına məcbur etməsi çətindir. Bir çox vejetaryen müxtəlif mənəvi təcrübələr tətbiq edir və həyatları üçün tam məsuliyyət daşıyırlar. Bəzi vegeterianlığın əleyhdarları bitki qidaları yeyən birinin adi qidalarını və qablarını yeyə bilməmələri səbəbindən stress altında olduqları üçün əsəbi və əsəbi olduqlarına dair şayiələr yaysalar da. Əslində bu, adi bir asılılıq və ya bayağı bir vərdişdir. Bu yalnız insanın özü hələ də niyə ətdən imtina etməsi lazım olduğunu anlamadıqda olur.
Bir inək (bir neçə on kiloqram ət) yetişdirmək üçün çoxlu təbii ehtiyatlar (su, neft məhsulları, bitkilər) sərf etmək lazımdır. Meşələr mal-qara üçün otlaqlar üçün kəsilir və əkin sahələrindən alınan məhsulun çox hissəsi heyvanların yemlənməsi üçün istifadə olunur. Ağaclardan və tarlalardan meyvələr düz dünyanın ac xalqlarının süfrəsinə gedə bildiyi halda. Göründüyü kimi, vegetarianlıq həm də təbiəti qorumaq, bəşəriyyəti özünü məhv etməkdən qorumaq yoludur. Vinsent Van Qoq Fransanın cənubundakı qırğınları ziyarət etdikdən sonra ət yeməkdən imtina edib. Məhz müdafiəsiz bir heyvanın həyatdan məhrum edildiyi qəddarlıq insanı yemək vərdişlərində mümkün dəyişiklik barədə düşünməyə vadar edir. Ət qətlin məhsuludur və hər kəs başqa bir canlının ölümündə özünü günahkar hiss etmək istəmir. Heyvanlara sevgi və həyata hörmət müasir insanın əmin vegetarian olmasının səbəblərindən biridir. Hansı düşüncə insanı vegetarianlıq yoluna sürükləyirsə, öz sağlamlığının və ya ətraf aləmin qayğısına qalırsa, belə yeməklər ildən-ilə daha da populyarlaşır. … Bununla belə, vegetarianlığa keçid şüurlu bir addım olmalıdır və ağılsızca “dəb”ə uymamalıdır. Və yuxarıdakı səbəblər bunun üçün kifayət qədərdir.
Burada qeyd olunmayan vegetarianlığa keçid üçün başqa bir vacib səbəbi bilirsinizsə, onları bu məqaləyə şərhlərdə yazın. Digər insanlar üçün faydalı və maraqlı olacaqdır.