Mündəricat
Çiy qida pəhrizi, bu gün yalnız xam qidaların istehlak edildiyi bir pəhrizlə əlaqəli moda bir tendensiyadır. Çiy qida sistemi ətraf mühitə zərər vermədən, bədəni təmizləmədən və artıq çəkidən mübarizə aparmadan, müxtəlif xroniki xəstəlikləri müalicə etmədən, gəncliyi və ömrünü uzadan sağlam həyat tərzi ideyasını təbliğ edir. Bununla birlikdə, bir çox qızğın mübahisələr, çiy qida pəhrizinin populyar ideologiyası ətrafında gedir. Bu yemək yolu həqiqətən faydalıdır, yoxsa yalnız sağlamlığa zərərlidir?
Bir çox insanlar çiy yemək pəhrizini ciddi vegetarianizmə (veganizmə) aid edirlər, lakin "" ümumi ifadəsinin mənası ilə müqayisədə, çiy bir pəhrizdə qidalar termal olaraq işlənmir, məsələn: yemək, bişirmə, qızartma , ikiqat qazan. Çiy bir pəhrizin əsas məqsədi qidalardakı qida maddələrini qorumaqdır.
Çiy qida pəhrizi beş növə bölünür:
- 1 Hərtərəfli xam qida pəhrizi – pəhrizə bütün qida məhsulları, hətta ət və digər heyvan mənşəli məhsullar daxildir, lakin yalnız xam, qurudulmuş və ya qurudulmuş formada.
- 2 Vejetaryen çiy qida pəhrizi – ət və balıq pəhrizdən tamamilə xaric edilir, lakin süd məhsulları, bal və s.
- 3 Vegan Raw Food Pəhriz Yalnız bitki mənşəli qidalara icazə verən ən yaygın xam qida pəhrizidir.
- 4 Xam ət pəhrizi (çiy ət pəhrizi) – Bu növ çiy qida pəhrizi çox nadirdir, pəhrizdə isə çiy heyvan və quş əti, dəniz məhsulları, yumurta, heyvan yağı və digər heyvan mənşəli məhsullar, bitki mənşəli qidalar isə minimal miqdarda istehlak olunur.
- 5 Meyvəçilik - pəhriz çiy meyvələrdən, yəni müxtəlif meyvə və tərəvəzlərdən ibarətdir, ətə əlavə olaraq kök tərəvəzləri də istisna olunur.
Faydalı xüsusiyyətlər
Çiy qida pəhrizinin tərəfdarlarına görə, bu yemək metodunun faydası budur ki, insan bu şəkildə təbiətə yaxınlaşır və eyni zamanda daha sağlam olur, yerin enerjisini qazanır. Bu nəzəriyyə, əvvəlcə insan qida zəncirində termal işlənmiş qidaların yox, yalnız çiy qidaların olmasına əsaslanır.
Çiy qida pəhrizinin faydaları:
- Tərəvəzlər, meyvələr, taxıllar, dənli bitkilər və xam şəklində vitaminlər, antioksidanlar, zülallar, əsas yağ turşuları - ümumiyyətlə faydalı maddələr ilə doymuşdur.
- Çiy qida pəhrizi çox yeməyə və yüngül bir pəhrizə səbəb olmadığından, xolesterol və qanda şəkərin səviyyəsi həmişə normal həddədir.
- Çiy qida yemək müxtəlif xəstəliklərin müalicəsinə kömək edir, məsələn: hipertoniya, baş ağrısı, astma və s.
- Çiy qida yemək, insanı uzun müddət fiziki və ya zehni olaraq ciddi bir yorğunluq olmadan işləyə biləcəyi enerji ilə doyurur. Ağıl daha aydın olur və intuisiya hissi inkişaf edir.
- Çiy qida pəhrizi çox qısa müddətdə arıqlamağa imkan verir. Ancaq eyni zamanda, hər şeyin bədəndən asılı olduğunu anlamalısınız, əgər artıq çəkiyə meylli olarsa, bir müddət sonra xam qida içərisində yağlar taparaq onları xilas edə biləcəkdir. Buna görə kilo vermək üçün çiy qida pəhrizindən istifadə edərkən yediyiniz qida miqdarına da nəzarət etməlisiniz.
- Çiy qida pəhrizində normal yuxu daha az vaxt alır, təxminən 5-6 saat, səhərlər bədənin yorğunluq hiss etmədən yaxşı işləyir.
Çiy qida pəhrizinə keçid
Çiy qida pəhrizini dəbli bir tendensiya kimi qəbul etməməli və başqalarının inanılmaz inanclarına kor-koranə inanmamalısınız, çünki bu, yalnız pəhrizin deyil, ümumiyyətlə həyat tərzinin tamamilə dəyişəcəyi çox məsuliyyətli və vacib bir addımdır.
Bunun nə üçün lazım olduğunu aydın şəkildə başa düşmək və bütün müsbət və mənfi cəhətləri çəkdiyinizdən əmin olmaq lazımdır. Ancaq ən əsası, belə bir qərarı qətiyyətlə qəbul etməklə, çiy qida pəhrizinə keçidin çox vaxt alacağını və sağlamlığınıza zərər verməmək üçün bununla tələsməməyinizi anlamaq. Bədənin istənməyən yan təsirləri olmadan yeni pəhrizə tədricən uyğunlaşması üçün bir fürsət təmin etmək lazımdır.
Çiy qida pəhrizinə keçərkən tövsiyələr
- 1 Hər şeydən əvvəl həkiminizə və diyetisyeninizə müraciət etməlisiniz. Hər orqanizm fərqli şəkildə fərqli olaraq qəbul edir, buna görə bəziləri üçün çiy qida rasionu əks göstəriş ola bilər.
- 2 Çiy yemək pəhrizinə keçərək, təxminən iki həftə ərzində yenə də sıyıq və isti içkilər istehlak etməli və zaman keçdikcə tədricən imtina etməlisiniz.
- 3 Gündə ən azı iki litr daha sadə içmək lazımdır.
- 4 Bağırsaq mikroflorasının yeni pəhrizə uyğunlaşması üçün lif tədricən artırılmalı, yəni daha çox meyvə yeyilməli və.
- 5 İyun və ya iyul aylarında bir yerdə çiy yemək pəhrizinə keçmək tövsiyə olunur, çünki bu dövrdə müxtəlif tərəvəz və giləmeyvə göründüyü üçün pəhrizi dəyişdirmək daha az çətinliklə ediləcək. Başlayan çiy qidaçılar üçün ilk qışdan sağ çıxmaq ən çətindir.
- 6 Əsas odur ki, pəhriz balanslı olmalıdır və bədənin ehtiyac duyduğu protein və karbohidrat miqdarını ehtiva edir.
- 7 Çiy qida pəhrizi ilə bəzi hallarda istilik müalicəsi üçün yemək verə bilərsiniz, ancaq yalnız + 43 ° C-dən çox olmayan bir temperaturda.
- 8 Mədəyə həddindən artıq yük verməmək və bədənin qida emalı prosesinə zərər verməmək üçün, fərqli qidaların xam şəklində uyğunluğu barədə bilmək lazımdır. Məsələn, yağları və ya zülalları şəkərlə birləşdirə bilməzsiniz, çünki bu, mədənin öhdəsindən gəlməsi çətin olan fermentasiyaya səbəb olur.
Çiy qida pəhrizinin təhlükəli xüsusiyyətləri
Çiy qida pəhrizinə keçməyə qərar verərkən, onun insan orqanizminə təsirinin mənfi amilləri barədə bilmək lazımdır.
- Çiy yemək pəhrizi tez -tez və çatışmazlığına səbəb olur. Pəhriz balanssızdırsa, bu, həyati vacib maddələrin, xüsusən də kalsium, maqnezium və s.
- Çiy qidaya keçərkən, lazım olan bütün maddələri almadığınızda, zaman zaman ayaqlarınızdakı uyuşma hiss oluna bilər, baş ağrısı və yaralar daha uzun müddət yaxşılaşa bilər.
- Çiy qida pəhrizi kompleks həzm probleminə səbəb ola bilər. Bəzi xam qidalar bir-biri ilə birləşmir, həzm olunmur və beləliklə orqanizmə zərər verir. Məsələn, tərəvəzli meyvələri, zülalları olan karbohidratları yeyə bilməzsiniz.
- Əvvəlcə çiy qida pəhrizi təcavüzə səbəb ola bilər, çünki dənli və dənli bitkilərdən imtina edərək bədəndə sinir sistemi və zehni vəziyyətdən məsul olan B vitamini kifayət deyil.
- Xam yeməkçilər öz həyat tərzlərinin girovuna çevrilə bilərlər. Bəzi xam yemək yeyənlər zaman-zaman qaynadılmış yemək yeyərək sərbəst qırılır, bundan sonra daim həmfikir insanlarına qarşı günahkarlıq hiss edirlər. Beləliklə, bişmiş yeməklərdən imtina etmək qərarına gəldikdə, bunu başqasının çağırışı və inancına görə deyil, yalnız özünüzə, öz xeyrinizə və sağlamlığınıza görə etməlisiniz.
- Hamı çiy qida mütəxəssisi ola bilməz. Bir insanın artıq yetkin uşaqları varsa və sağlamlığı icazə verərsə, pəhrizi dəyişdirməyə çalışa bilərsiniz, ancaq hələ nəsil almamış olanlar üçün hamiləlik və ya ana südü ilə qidalanmaq qəti qadağandır.
- Uşaqlar və yeniyetmələr xam qidalanma pəhrizinə keçməməlidirlər, çünki bədənləri yalnız formalaşma mərhələsindədir və normal inkişaf və yetişmə üçün tam hüquqlu bir pəhriz tələb edir.
- Həm də yaşlı insanlar üçün müstəsna olaraq çiy qidanın istifadəsi tövsiyə edilmir, çünki azalma illərində maddələr mübadiləsi yavaşlayır və orqanizm faydalı maddələri çiy qidadan təcrid edə bilməyəcəkdir. Ancaq 40 yaşından yuxarı, obezlik, şəkərli diabet, yüksək qan təzyiqi olan və ya bir müddət bəslənə bilən insanlar hər zaman deyil.
- Həzm problemləri, qastrit, kolit halında, çiy qida pəhrizinə keçmək tövsiyə edilmir.
Yayi kyau Allah ya dafa mana