Mündəricat
Tərkibi Ramson yağı ilə (Şimali xalqların milli yeməyi)
| pırasa | 200.0 (qram) |
| Günəbaxan yağı | 15.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Hazırlanmış yabanı sarımsaq 5 dəqiqə qaynadılır, geri atılır və 2-3 sm uzunluğunda parçalara kəsilir, bitki yağı və duz ilə ədviyyatlanır, müstəqil yemək kimi, həmçinin balıq və ət yeməkləri üçün garnitür kimi xidmət edir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 124.3 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1355 g |
| Zülallar | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.6% | 2235 g |
| Fats | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 12.5% | 644 g |
| Karbohidratlar | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2547 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.4 g | 20 g | 7% | 5.6% | 1429 g |
| Su | 127.3 g | 2273 g | 5.6% | 4.5% | 1786 g |
| Kül | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | 17 g |
| Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | 803 g |
| C vitamini, askorbin | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | 157 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | 417 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | 1718 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 8.1 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 124,3 kcaldır.
Kərə yağı ilə Ramson (Şimal xalqlarının milli yeməyi) vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 600, B2 vitamini - 11,1%, B6 vitamini - 15%, B9 vitamini - 12,5%, C vitamini - 63,6%, E vitamini - 24%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- vitamin B6 mərkəzi sinir sistemindəki immun cavab, inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının metabolizmasında iştirak edir, eritrositlərin normal əmələ gəlməsinə, normal səviyyəsinin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahanın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
- vitamin B6 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissəsi olan kimyəvi tərkibi 100 qram başına kərə yağı ilə (Şimali xalqlarının milli yeməyi) Ramson.
- 34 kCal
- 899 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 124,3 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, kərə yağı ilə bişirilən ramson (Şimali xalqların milli yeməyi), resept, kalori, qida maddələri