Təbiblər

Payız gəldikdə, bağlar suluboya kimi görünür, burada kimsə physalis sayəsində günəşli qırmızı, sarı və narıncı boyalar töküb. Qığılcımlar və zərbələr hər şeyi bəzəyir - ağacları, kolları və hətta otları. Birincisi, physalis narıncı-sarı ekstravaqansın tam hüquqlu iştirakçısıdır-parlaqlıqla parlayan kimi görünən və Çin fənərlərinə çox bənzəyən gözəl bir bitki.

Yeri gəlmişkən, çox az adam bilir ki, stress ilk hecaya - Physalisə düşməlidir, çünki bitkinin Latın elmi adı Physalisdir. Ancaq insanlar buna tez -tez torpaq mərcanı və ya zümrüd giləmeyvə deyirlər. Həqiqətən, yuvarlaq bir forma sahib olan bu yaşıl "giləmeyvə", yetişdikdən sonra müxtəlif çalarlar əldə edir, üzlü bir balona bənzər parlaq bir qabığa bürünmüşdür. Physalisin Latın adının tərcüməsi və "baloncuk" mənasını verməsi maraqlıdır.

Ümumi məlumat

Physalis (Physalis) cinsi Solanaceae (gecə göyərti) ailəsinə, eyni ailə alimlərinə aiddir - taksonomistlərə pomidor, kartof, badımcan, datura və henbane daxildir. Ancaq bu narıncı "baloncuk" qalanlar arasında nəhəngdir; onun gövdəsi hətta lignifikasiyaya da qadirdir. Özünəməxsus gözəl perikarpı ilə ailənin digər üzvlərindən fərqlənir. Parlaq bir fənər kimi, bu qutu keçmiş çiçəyin əridilmiş sepalsından əmələ gələn bir örtükdür.

Gözəl və orijinal görünüş, tərəvəz bitkisi kimi istifadə etmək və hətta qonaqlara meyvə şirniyyatı kimi xidmət etmək, gec payıza qədər dekorativlik - hər şey fizalis üçün əladır.

Bütün köpük otlarının üstündə Cənubi və Mərkəzi Amerikadan gəlir; Kolumbiyanın çox hissəsi Peruda böyüyür; physalis Meksika, Qvatemala, Venesuelada da məhsul kimi böyüyür. Bitki çox termofilikli olduğundan, isti bölgələrdə daha rahat hiss edir, daha da inkişaf etmiş xüsusiyyətlərə malik yeni növlər inkişaf etdirir.

Miflər, əfsanələr və xurafatlar

Physalis əfsanədir. Budur əfsanələrdən biri:

Dünyada həmişə işığın hakimiyyəti olmayıb. Bir dəfə dəhşətli bir hadisə baş verdi - gözəl Günəş Ejderhanın bağırsağında itdi. Qaranlıq yerə düşdü; ölüm hökmranlıq qazandı. Həyat dayandı; bütün canlılar gizləndi, vaxtı olmayanlar öldü, boşluq dünyanı yutdu. Ancaq dəhşətli məxluqu məğlub etməyə, Günəşi azad etməyə və Sevinc və İşığı qaytarmağa qərar verən bir adam var idi. Boş əlləri ilə Əjdahanın yanına getdi və yalnız kiçik bir fənərlə yolunu işıqlandırdı.

Mübarizə dəhşətli idi, dağlar və çaylar nalə çəkdi, lakin Şər həmişə cəzalandırılmalıdır. Ejderha düşdü, Günəşi dərinliklərindən azad etdi. Cəsurun atdığı kiçik bir fənərdə əks olunan nəhəng bir atəş kimi alovlandı və İşığın yüz qatını vuraraq otların üstünə səpələndi, misli görünməmiş parlayan fənərlərə çevrildi. Physalis anadan olub.

Güclü enerjiyə sahib olan bitki toxumlarıdır. Onları əlinizdə tutsanız, ən əziz istəyi edin və sonra əkin - o zaman hər şey mütləq gerçəkləşəcəkdir. Ancaq fizalis qalxıb yüksəlməyə başlayanda yaxşı insanları cəlb edəcək, gənc qadınlar üçün - evdə nişanlanmış, xeyirxahlıq və yaxşılıq hökm sürəcəkdir.

Bununla birlikdə, müsbət bir təsir əldə etmək üçün physalis'i düzgün bir şəkildə yerləşdirməlisiniz. Qaranlıq, qapalı künclərdə çiçək enerjisini itirə bilər; onu günəşin altına qoymaq daha yaxşıdır.

Pəncərədəki və ya qapının üstündən asılmış quru “fənərlər” evi şərdən qoruyacaq.

Physalisin botanika və sort xüsusiyyətləri

Tərəvəz

Olduqca sərt, soyuq davamlı Meksika növlərindəndir. Uzunsov sarımsı, bənövşəyi və ya yaşıl yarpaqları olan yüksək budaqlı bir sapı var. Bu fizalisin meyvələri nəhəngdir, fərqli çalarları var; çeşiddən asılı olaraq kütlə 80 q-a çatır. Onları yemək üçün lövhəni çıxarmaq daha yaxşıdır.

Çiyələk

Çeşidin başqa bir adı giləmeyvədir. Əvvəlcə Cənubi Afrikadan gəlir. Meyvələr çox böyük deyil, 10 q-a qədər, lakin şirin, hətta çiyələk dadı ilə, acı olmadan, gözəl sarı və ya narıncı rəngdədir.

Dekorativ

Çox vaxt yaz kotteclərində böyüyür və insanlar çiçək yataqlarının payız bəzəyi kimi istifadə edirlər. Ağ, mavi və hətta qırmızı zolaqlar ilə bəzədilmiş yüksək və ya alçaq ola bilər. Ancaq ən dekorativ payıza yaxınlaşır - gözlərinizi çox rəngli (tez-tez parlaq narıncı) fənərlərlə zərif gövdələrdən çəkə bilməzsiniz.

Fizalisin növləri və növləri

Tərəvəz növləri

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, fizalis tərəvəz bitkisi kimi böyüyür. Məsələn, Meksikada insanlar adət etdiyimiz kimi pomidordan istifadə edir, ət yeməklərinə əlavə edir və güveç hazırlayırlar. Aşağıda yeməli və yenilməz fizaliləri ayırd etmək üçün növ və sortları nəzərdən keçirərkən öyrənəcəyik.

Qribovski

Ən çox yayılmış növlərdən biridir və açıq havada böyüyür. Pomidorlara çox bənzəyən turş, açıq yaşıl meyvələrə malikdir. Dadı da oxşardır, biraz turşdur. Soyuq müqavimət və meyvə bolluğu ilə fərqlənir.

Physalis Kinglet

Uzun (80 sm-ə qədər), açıq yaşıl yarpaqları və alçaq çiçəkləri olan bir kol düzəldin. Meyvələr iri, şirin və turşdur, turşuya yararlıdır; hətta onlardan evdə hazırlanmış şərab da edə bilərsiniz. Çox məhsuldar - kol başına 5 kq-a qədər. Orta zolaq şəraitində böyümək üçün erkən yetişən soyuq davamlı çeşid tövsiyə olunur.

Physalis Tomatillo

Yaşıl rəngli meyvələrin maraqlı ədviyyatlı dadı ilə fərqlənir. Yemək bişirməkdə yaxşıdır (hazırlıqlar və konservləşdirmə, souslar hazırlamaq üçün şirin bibər, reyhan, cilantro ilə mükəmməl uyğun gəlir). Yetərincə erkən (cücərmədən 95 günə qədər).

Çeşid erkən yetişmiş məhsul verir. Meyvə böyük bir ölçüyə, gözəl sarı rəngə qədər böyüyür və olduqca şirindir. Tətbiq genişdir - həm qənnadı məmulatlarını (pasta, marmelad doldurmaq), həm də turşu, salat bişirmək olar.

Fizalisin giləmeyvə növləri

Çiyələk

75 sm hündürlüyə çatan hündür, gözəl bir bitki. Meyvələr kiçik, xoş rənglidir (sarıdan kəhrəbaya qədər), dadı və əsl çiyələk ətiridir. Şirin yeməklər hazırlayarkən yeməkdə istifadə olunur - bu gözəl bir desert, dondurma üçün əla bir cütdür. Cem və konserv hazırlaya bilərsiniz.

Columbus

Termofilik bir çeşiddir, istixanalarda böyüməsi tövsiyə olunur. Gec yetişir, lakin yüksək pektin tərkibi ilə məşhurdur. Təzə bir desert kimi istifadə üçün mükəmməldir, lakin çox yönlüdür - insanlar onu boşluqlar üçün də istifadə edirlər.

Üzüm sürprizi

Çeşid öz-özünə tozlanır, çox iddiasızdır (həm soyuq, həm də həddindən artıq istiliyə davamlıdır), erkən yetişir. Güclü yetkinliyə görə ikinci bir adı var - "balacalı". Maraqlı sarı çiçəklərlə çiçəkləndikdən sonra xoş dadlı bir çox meyvə meydana gətirir. Orta ölçüsünə baxmayaraq (yalnız 1.5-2 q), giləmeyvə şirəli, ballıdır; dad və ətir baxımından ananasa bənzəyirlər. İstifadəsi universaldır.

Fizalisin dekorativ növləri

Bu fizalis çeşidinin də çox pərəstişkarı var; bağdakı “fənərləri” çox şən görünür. Tək şey bu növün növlərinin meyvələrinin yeyilməməsidir - zəhərlidirlər.

Physalis Franchet

Bir metrə qədər böyüyən, düz, incə gövdəsi olan, nəhəng fənərlərlə bəzədilmiş yaraşıqlı bir bitki - 8 sm-ə qədər. Böyük bir artı, Franchetin çoxillik bir bitki olmasıdır.

Physalis Alkekengi

Həm də, çoxillik, gövdələr tüylüdür, çox sayda orta ölçülü parlaq fənər var, sözün əsl mənasında kolu yağdırdı.

Physalis qulluq məsləhətləri

Physalis əkmək və onlara qulluq etməkdə çətinlik müxtəlifliyə bağlıdır. Çoxillik və illik sortların çox fərqli tələbləri var.

Physalis əkmək: nə vaxt və necə?

İllik fizalis

Toxumdan böyüyür. Onu orta zolaqda və şimalda fidan üsulu ilə yetişdirmək daha yaxşıdır. Bunun üçün Mart ayında bir yerdə toxumlar “Epin” və ya natrium permanganatda (dezinfeksiya üçün) bir neçə saat, cuna və ya filtr kağızında köklər görünənə qədər yerə batırılır. Cənub bölgələrində toxumlar birbaşa yerə düşə bilər. Bahar qayıtma donları nəhayət keçdikdən sonra məsafəni (ən azı 20-30 sm) nəzərə alaraq gənc bitkilər incəlir.

Çoxillik sortlar

Çoxillik fizalislərin böyüməsinin əsas üsulları kökləri və peyvəndləri bölməkdir.

Rizomun bölünməsi.

Proseduru bahar və payızda etmək yaxşıdır, fizalis belə bir müdaxilə üçün uyğunlaşır. Kolu bölmək üçün, yerin təbəqəsini çıxardıqdan sonra, kökləri kəskin kürəklə 2-3 hissəyə bölmək, kolun bölünmüş hissəsini seçmək və bir çuxura köçürmək lazımdır.

Bol su.

Şlamlar. Yazda tumurcuqların üstlərini kəssəniz, eyni ana xüsusiyyətlərinə sahib bir çox bitki əldə edə bilərsiniz. Şlamların ən azı 3 qönçəsi olmalıdır. Şlamları torpağa əkdikdən sonra tumurcuqların üçdə biri torpaqda, üçdə ikisi səthdə olsaydı, kök atmağı gözləmək lazımdır. Prosesi sürətləndirmək üçün mini bir istixana edə bilərsiniz və ya əkilmiş şlamları plastiklə örtmək olar. Bağban kök atmağın baş verdiyinə əmin olduqdan sonra sığınağı - istixananı götürür.

Physalis üçün gübrələr kifayət qədər standartdır

İntensiv böyümə və bitki örtüyü ilə (baharda və yazın əvvəlində) bitki təbii mənşəli güclü üzvi gübrələrə sahib olmalıdır. Humus, kompost, kiçik miqdarda sənaye mineral gübrələri olan kül yaxşı uyğun gəlir. Mullen və quş gübrəsi məhlulları fermentasiya və çökdükdən sonra istifadəsi yaxşıdır.

Çiçəklənmənin başlanğıcında - yuxarıdakı sxemi təkrarlayın.
Payızda, məhsul yığdıqdan sonra bitkini kalium və üzvi maddələrlə zənginləşdirmək yaxşıdır.

İstilik və işıqlandırma

Physalis isti və işığı sevən bir bitkidir. Bir bağban fizalis əkmək və əhəmiyyətli bir məhsul əldə etmək qərarına gəlsə, o zaman lazımdır:

• saytın ən parlaq yerlərində və əsasən soyuq davamlı növlərində əkin;
• şiddətli donlarda xüsusi bir parça ilə örtün və yalnız sabit istiləşmə ilə çıxarın.

Fizalis suvarma

Suvarma - otaq temperaturunda çökmüş su ilə orta və sabitdir. Yayda, hava yağmurlu deyilsə, onu gündəlik və ya hər gün suvara bilərsiniz; orta hesabla həftədə bir dəfə kifayətdir.

Dekorativ sortlar, Mərkəzi zolaqda yetişdirilən çoxillik bitkilər kimi becərmə şərtlərinə çox sadiqdir. Başqa sözlə, rizomları mənfi şərtlərə, hətta çox uzun soyuq havalara davam gətirə bilər.

Fizalisin köçürülməsi

7-9 ildə bir dəfə çoxillik fizalis yenilənməlidir. Yenilənmə üçün, rizom 3-4 hissəyə bölünür və onu məhsuldar, boş torpaq ilə çuxurlara köçürməlisiniz. Əlavə olaraq əkin tapdanır və bolca suvarılır. Bu proseduru yazda etmək yaxşıdır; həm də payızda yaxşı bir nəticəyə gətirib çıxarır. Ancaq əsas şey gecikməməkdir. Rizom yeni köklər qoyaraq yeni bir yerdə kök salmalıdır.

Budama

Yalnız çoxillik dekorativ fizalisləri kəsmək mantiqidir. Bağbanlar bütün yer hissəsini kəsdilər. Rizom bir az aşılanmış və malçlanmışdır.

Qışlama

Çoxillik fizalis Orta Kəmər şəraitində və hətta şimalda yaxşı qışlayır. Budama sonra köklənmiş kök; dinclik üçün onu ladin budaqları və ya toxunmamış materialla örtmək olar.

Physalis çoxalma üsulları

Toxum

Toxumlar illik formaları - tərəvəz və giləmeyvə növlərini çoxaldır. Cücərmədən sonra fidanlar dalır, otaq şəraitində və ya istixanalarda böyüyür. İnsanlar onu davamlı istiləşmə ilə yerə əkirlər.

Layers

Dekorativ fizalisin təbəqə ilə yayılması üsulu sadə və təsirli olur. Bunu etmək üçün, yazda, yeni tumurcuqları olan kökündən bir hissəsi yeni bir yerə gedir.

Şlamlar yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanır.

Mümkün problemlər

Physalis, güclü toxunulmazlığı olan iddiasız bir bitkidir.

Bununla birlikdə göbələk xəstəliklərindən və meyvələrin vaxtından əvvəl yetişməsindən əziyyət çəkə biləcəyini unutmamalısınız.

Bunun da formalaşmasına ehtiyac var. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün bitki zirvələri sıxaraq əmələ gəlir, çünki əsas tumurcuq budaqları nə qədər çox olsa, meyvə tumurcuqları salmaq üçün yerlər o qədər çox olacaqdır.

Yay hava şəraiti baxımından əlverişsizdirsə, fizalis xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırmaq və məhsulun yetişməsini yaxşılaşdırmaq üçün spuddur.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Physalis, Solanaceae'nin ən güclü nümayəndələrindən biridir, ancaq xəstələnə bilər. Bitki infeksiyaları əsasən göbələk və viraldır.

Mozaika

Physalis çox sürətlə məhv edir; hər hansı bir viral infeksiya kimi bitkini sözün əsl mənasında “yeyir”. Çarə yoxdur; təsirlənmiş şəxslər təcili olaraq məhv edilməlidir. Bağ kədərli görünür; kollar ölür, dərin ağrılı ləkələrlə nöqtələnir.

Gec yanma

Bütün bitkiləri yalnız bir gecədə məhv edə bilən bədnam gecə göbələk infeksiyası. Bu bəlaya qarşı bir çox vasitə hazırlanmışdır (məsələn - Proton, Hom, Thanos). Təəssüf ki, göbələk meyvənin yetişməsi zamanı bitkiyə yoluxur və bağban üçün daha sərfəli olanı çəkmək lazımdır - işlənmiş meyvəni yemək üçün istifadə etmək və ya xəstə nümunəni məhv etmək.

Zərərvericilər arasında ən zərərlisi ayı və tel qurdu. Xoşbəxtlikdən, onlar xalq üsullarından istifadə etməklə həll edilə bilər. Məsələn, torpağa odun külü və ya quş zibil əlavə edin.

Faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər

Tərkibi, qida dəyəri, kalori miqdarı
Hər hansı bir fizalis meyvəsi, tərəvəz və ya giləmeyvə çox sayda vitamin və mikroelement ehtiva edir. Çox miqdarda C vitamini, A vitamini (bədən üçün tələb olunan gündəlik dozanın 14% -i), antioksidantlar və bənzərsiz bir B vitaminləri bitkini tibbi qidalanmada əvəzolunmaz edir. Bundan əlavə, fizalis meyvələri az kaloridir; bu səbəbdən metabolik xəstəliklər üçün pəhrizlərdə artıq çəki ilə birlikdə istifadə edilə bilər. Bu bitkinin hansı fayda və zərər gətirdiyini daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Faydalı xüsusiyyətlər

Fizalisin faydalı xüsusiyyətlərini göstərmək üçün məşhur xalq təbiblərinin fikrinə istinad etmək olar:

• böyrəklərdəki və sidik kisəsindəki daşlar - içindəki meyvələrin həlimi;
• gut və ödem - xaricdən meyvənin bir həlimi;
• irinli iltihab - şirə və ya infuziya. Təzə giləmeyvə istifadə edilə bilər;
• mədə və bağırsaqdakı ağrı üçün - təzə meyvə püresi;
• dermatit üçün - fizalis məlhəmi (bitki yağları ilə qarışdırılmış meyvə külü).

Physalis əks göstərişləri

Physalis istifadəsi üçün xüsusi bir əks göstəriş yoxdur. Bununla birlikdə, hər hansı bir turş meyvə kimi, qastrit xəstələrini də şiddətləndirə biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Pankreas və öd kisəsi çatışmazlığı olan xəstələrdə də ehtiyatlı olmaq lazımdır. Sevimli növlər menyusunda diabet xəstələrini məhdudlaşdırmalıdır.

Physalis tətbiq sahəsi

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, əhatə dairəsi kifayət qədər genişdir. Qrip, laringit, ağciyər xəstəlikləri üçün qarışıqlardan istifadə edə bilərsiniz. Aşağı kalorili desertlər pəhriz saxlayanlar üçün faydalıdır.

Qaymaq

30 q quru meyvəni 0.5 l suya qoyun və beş dəqiqə bişirin. Yaranan dozanı böyrək və sidik kisəsi xəstəliklərinə iki gün ərzində tətbiq edin.

Məlhəm

Qurudulmuş meyvələr (100 qr) açıq bir alovda kül alınana qədər yandırılır. Külü üyüdün və süzün. Bir məlhəm tutarlılığını əldə edənə qədər bir az zeytun yağı ilə qarışdırın. Yaraların, çatların və dermatitin müalicəsi üçün istifadə edin.

Physalis reseptləri

Duzlu

1 kq iş parçası üçün:

• Meyvələr - 1 kq;
• Şüyüd - 50 q;
• Horseradish kökü - dadmaq;
• Sarımsaq - 2 diş;
• Dadmaq üçün isti bibər;
• Duz - 50-60 q;
• Qarağat yarpağı - 5-7 ədəd;
• Tərxun - bir neçə filial;
• Kişniş - 7-10 toxum;
• Su - 1 litr.

Meyvələri soyun, yuyun, sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun. Duzlu suyu hazırlayın - bütün ədviyyatları və duzu bir litr suda qaynatın. Hər şeyi duzlu su ilə tökün, rəndələnmiş sarımsağı ora qoyun. Bankaları bir həftə isti yerdə qoyun. Fermentasiya prosesini gündəlik yoxlayın. Duzlu su turşuduqda qurudun və bir neçə dəfə qaynadın. Bankaların tərkibini qaynar duzlu su ilə tökün, bükün, sarın. Sərin bir yerdə saxlayın.

kürü

• Physalis meyvələri - 1 kq;
• Soğan - 500 q;
• Yerkökü - 500 q;
• Cəfəri kökü-200-300 g;
• Dadmaq üçün duz;
• Zövqə görə şəkər;
• Sarımsaq - 3 diş;
• Qara bibər -1/2 çay qaşığı.

Əvvəlcə bütün tərəvəzləri hazırlayın və bitki yağına qızardın. Hər şeyi bir qaba qoyun, qalan maddələri əlavə edin, qaynadın. Bir qarışdırıcı ilə üyütün, sərinləyin. Ət və ya quş əti ilə xidmət edin.

Nəticədə, ecazkar bir bitki olan Physalis geniş yayılmamış və tamamilə ləyaqətsizdir. Ancaq hər bir gözəlliyi sevən, ecazkar bir fizalis "köpüyü" əkməyə cəsarət etsə, buludlu payız günlərində Çin fənərlərinin qəşəng parıltısı, ekzotik mürəbbə və ədviyyatlı turşu ətri ilə becərilməsi işinə görə mükafatlandırılacaqdır. iştahanı stimullaşdırmaq.

Aşağıdakı videoda fizalis yemək barədə daha çox tövsiyə: